淮安不銹鋼酒柜廠家常用指南,上海豪彤有限公司

不銹鋼是靠其表面形成的一層極薄而又堅固細密的穩定的富鉻氧化膜(防護膜)。防止氧原子繼續滲入繼續氧化,而獲得抗銹蝕能力。一旦有某種原因，這種薄膜受到不斷的破壞，空氣或液體中的氧原子就會不斷地析離出來，形成疏松的氧化鐵，金屬表面也就受到不斷的銹蝕。還有一種情況是不銹鋼在浸泡過程中表面出現黑色或紅黑色的銹線或者銹點，同時浸泡液中有少量或者大量的深色沉淀。國內很多廠家出于成本考慮，在不銹鋼中降低了鉻、鎳，增加了錳的含量。認為，不銹鋼之所以能不銹，就是因為有鉻和鎳的存在，降低這兩種成分的含量會降低防銹性能。

使用不銹鋼餐具有哪些需要注意的？　不銹鋼餐具非常耐用，并且美觀，很多家庭都在使用，今天廚房設備公司給大家說說使用不銹鋼餐具有哪些需要注意的？一，不要將油鹽醬醋等調料長時間放在不銹鋼餐具中，廚房設備生產廠家說不銹鋼會和這些電解質產生化學反應，溶解出有毒的元素?！　《?，不銹鋼餐具不能熬中藥，會產生有毒物體?！　∪?，不要用蘇打漂白l粉來洗不銹鋼餐具。　　四，不要將不銹鋼餐具進行空燒。不銹鋼的防銹原理是富含鉻元素，彌散在不銹鋼表面的鉻元素容易氧化成為致密的鈍化膜形成防銹效果——和鋁天然抗銹的原理相同。

不銹鋼廚房設備-冬季該如何保養

二：切勿用強堿性或強氧化性的小蘇打、漂白l粉等進行清洗。因為這些物質會與不銹鋼起電化學反應，從而使餐具生銹。小編的經驗告訴大家，餐具生銹不僅影響其美觀，也會減少其使用壽命。

三:使用前，可在廚具的表面涂上一層薄薄的植物油，然后放在火上烘干，這就等于在廚具表面敷上了一層保護膜。這樣，使用起來既容易清洗，又可以延長使用壽命。