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山西不銹鋼廚房設備的選型技巧是什么

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很多人在選擇廚房設備的時候一般都會先選擇不銹鋼廚房設備廠家，因為不銹鋼廚房設備外形大氣美觀，不易上銹易清洗，因此非常受大家的歡迎。但是貴州不銹鋼廚房設備有非常多的種類，很多人不知道該選擇哪種，那接下來山西寶盛廚小編就來給大家介紹一下不銹鋼廚房設備的選型技巧：

方便的原則廚房內的操作要有一個合理的流程，在廚房設備的設計上，能按正確的流程設計各部位的排列，對日后使用方便十分重要。再就是灶臺的高度、吊柜的位置等，都直接影響到使用的方便程度，要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的廚房設備。

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山西寶盛廚房設備小編分享介紹：廚房位置選擇的重要性

廚房位置得當，具有一勞永逸的作用

要慎重思考廚房的位置，一旦確定，施工后對工作效率的影響是長久的。若想再改變布局位置，那就需要重新改造。所以，廚房位置選擇非常重要，如果位置選擇適當，不用增加投資就可以省錢，相反，不僅多花了費用，還會帶來許多不便。

山西寶盛廚房設備小編分享介紹：如何確定商用廚房各工作間位置

要想確定各工作間的位置首先要確定各種功能區域與餐廳的位置，大的區域劃分后再確定各工作間的位置。為提高工作效率和減少運行成本，在廚房內確定各工作間位置時應考慮以下原則。

按工藝流程確定

副食加工的流程：副食庫→副食粗加工間→熱菜間→涼菜間→備餐間→出餐口→餐廳。主食加工的流程：主食庫→主食粗加工間→主食熟制加工間→備餐間→出餐口→餐廳。洗碗間要設在收殘口，備餐間要設在出餐口，熱菜間與涼菜間要緊靠備餐間，出菜順暢方便。