食品小蘇打質量放心可靠

小蘇打的用途：

          1.消防器材中用于生產酸堿滅火機和泡沫滅火。

          2.橡膠工業利用其與明礬、H發孔劑配合起均勻發孔的作用用于橡膠、海棉生產。

          3.冶金工業用作澆鑄鋼錠的助熔劑。機械工業用作鑄鋼(翻砂)砂型的成型助劑。

          4.印染工業用作染色印花的固色劑，酸堿緩沖劑，織物染整的后處理劑。染色中加入小蘇打可以防止紗筒產生色花。

          5.工業用作制酸劑的原料。

碳酸氫鈉在水中的溶解度小于碳酸鈉。

白色粉末或單斜晶結晶性粉末，無臭、味咸、易溶于水，但比碳酸鈉在水中的溶解度小，不溶于乙醇，水溶液呈微堿性。受熱易分解。在潮濕空氣中緩慢分解。固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水，食品小蘇打，270℃時完全分解。碳酸氫鈉是強堿與弱酸中和后生成的酸式鹽，溶于水時呈現弱堿性。常利用此特性作為食品制作過程中的膨松劑。碳酸氫鈉在作用后會殘留碳酸鈉，使用過多會使成品有堿味。

中文名稱：碳酸氫鈉中文別名：重堿;重碳酸鈉;小蘇打;英文名稱：sodium hydrogencarbonate英文別名：Sodium hydrogenocarbonate;sobatum;Sodium Hydrogen Carbonate;sodium acid carbonate;Sodium bicarbonate;CAS號：144-55-8分子式：NaHCO3分子量：84.00660質量：83.98230PSA：60.36000 [

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