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發布時間:2021-08-12 04:32  
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山東佰森廚業水餃爐掉電記憶功能說明:
設置參數帶掉電記憶功能。
運行說明:加熱、輸出條件:1.設定時間結束。
2.實測水溫度≤水設定溫度。
加熱、輸出條件:1.設定時間結束。
3.實測油溫度≤油設定溫度。
加熱、停止輸出條件:1.設定時間結束。
2.實測水溫度≥水設定溫度。
3.實測油溫度≥油設定溫度。
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水餃的演變
三國時期,餃子已經成為一種食品,被稱為“月牙餛飩”。據三國時期魏人張揖著的《廣雅》記載那時已有形如月牙稱為“餛飩”的食品,和餃子形狀基本類似。
到南北朝時,餛飩“形如偃月,天下通食”。據推測,那時的餃子煮熟以后,不是撈出來單獨吃,而是和湯一起盛在碗里混著吃,所以當時的人們把餃子叫“餛飩”。白蘿卜去皮洗凈,切成厚片,入沸水鍋中煮熟后撈出,放菜墩上用刀剁成細粒,再用紗布包住,擠出水分。這種吃法在中國的一些地區仍然流行,如河南、陜西等地的人吃餃子,要在湯里放些香菜、蔥花、蝦皮、韭菜等小料。
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餃子餡文化
牛肉餡—即牛財之意故為牛財餃
牛:即牛氣之意,天天逢牛市,牛謂之牛財;更祝愿朋友身體健康,牛氣十足。
羊肉餡—即洋財之意故為洋財餃
洋:即廣大,眾多;比海還廣闊,祝您發洋財,謂之洋財。
堅持以人為本,科技的戰略思想;堅持誠信為本,品質至上的經營理念,在市場競爭中摸索出了一條屬于自己的經營之路。
茴香餃子做法:
【材料】:(1)冷水面團1份(約2杯面粉量)
(2)茴香1把、豬肉餡375克調味料酒1大匙、醬油2大匙、鹽小半茶匙、清水2大匙、麻油4大匙
【做法】:1.面團分小塊,搟成餃子皮。
2.茴香洗凈,摘下菜葉切碎,肉餡再剁細,先和所有調味料調勻,再拌入茴香調成餡料。
3.每張餃子皮包入餡料少許,捏成餃子,放入開水中煮至浮起,反復點水兩次后,即可撈出食用。