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食品行業干冰

1、在葡萄酒、雞尾酒或飲料中加入干冰塊，飲用時涼爽可口，杯舞臺干冰的效果中煙霧繚繞，十分怡人。2、制作冰淇淋時加入干冰，冰淇淋不易融化。干冰特別適合外賣冰淇淋的冷藏及運輸。3、星級賓館、酒樓制作的海鮮特色菜肴，在上桌時加入干冰，可 以產生白色煙霧景觀，提高宴會檔次，如制作龍蝦刺身。4、龍蝦、蟹、等海產品冷凍冷藏。干冰不會化水，較水冰冷藏更清潔、干凈，在歐、美、日本等國得到廣泛應用。

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干冰價格怎樣來制定

干冰的價格是怎么樣制定的。首先干冰是二氧化碳制作而成。而二氧化碳是通過收集裝置進行收集空氣重的二氧化碳，然后在進行冷卻壓縮等技術手段轉換成液體。之后在通過無錫干冰制造及進行壓縮等制作而成，環節比價繁雜。制作的干冰通常是以公斤。噸來計算的，由于干冰為零下78.5度揮發較快 所以價格要比液態貴的多目前零售的價格都在15左右每公斤。

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干冰制冷與其他制冷劑有什么區別

冷源存儲室充灌速度快，使用方便

在冷源存儲室內的雪花狀干冰是由高壓液態二氧化碳經減壓裝置減壓后形成的，其充灌速度較快，可以達60~100 kg/min，以箱型ICC即20 ft(1ft=30?48 cm)冷藏集裝箱為例，經計算一天干冰的消耗量為500 kg，如一次要充灌5天使用的干冰，即2500 kg，充灌時間僅為25~42 min，這比冷板式冷藏集裝箱的冷板蓄冷時間要短得多。而且充灌方便，操作簡單，無需冷源的搬運，比液氮操作方便，也無需專業人員操作。

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干冰的用途

干冰制作牛仔褲水紋。牛仔褲漂亮的紋路是洗出來的，用的是酵洗工藝，嚴重污染環境。現在可以用干冰清洗工藝來制作牛仔褲紋路了。

干冰在煤礦防滅火方面，實際應用比較多，目前，這個領域還沒有比干冰更好的防滅火材料

干冰用于煙1絲膨脹：張家口卷煙廠于1996年引進了美國BOC集團公司生產的干冰煙1絲膨脹生產線。

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