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發布時間：2021-07-29 10:18
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適用于商業性烤制面點糕餅類食品之用途內膽采用不銹鋼板制作，內膽四周鋪密度為100K，厚度為100㎜的耐高溫硅酸隔熱棉，內置循環水平運風風道，風量可達到每小時2000m3,每小時可以循環7500次以上，使箱內溫度更加均勻。
本烤箱可獨立控制使用，爐溫在20~300攝氏度范圍內，分底、面火調節，并設有“定時”、“自動”兩種工作方式供用戶選擇。替代選擇：蒸汽清潔：烤箱特別是對流設置的烤箱也可以提供“蒸汽清潔”模式，三星，Whirpool，GE和其他烤箱型號可以提供此功能。爐膛上下各設有獨立的燃燒器，利用風機把燃氣、空氣按合適的比例充分混合后，強制送入燃燒器，以完全燃燒的藍色火焰明火加熱及半水氣熱對流方式，無污染確保烘烤質量。
電烤箱的擺放位置，正如所有的電器一樣，電烤也箱要放在平整穩固的地方，并且與其他電器保持一定的距離，插座周圍應該保持清潔整潔。
其次是電烤箱的溫度控制。使用電烤箱時應該根據食物的種類去調整合適的烘焙時間，冰凍食物及肉類食物燒烤的時間會比較長，烘烤時注意食物的擺放位置，合理擺放使其受熱均勻，避免在烤箱工作時頻繁的打開爐門導致熱量散失。
紅菱烤箱的清潔主要包括內腔積水的清潔和水垢清潔。不管是蒸箱，還是蒸烤箱，只要用到蒸汽功能，內腔多少都會留下積水，這個目前是通病。而蒸烤箱無論是采用直噴式蒸汽發生器還是蒸煮水式蒸汽發生器，都會或多或少產生水垢，你也不太可能每次都用蒸餾水。
大多數人或多或少都有懶癌的癥狀，在冬天尤其不太愿意動，因為冷，蒸烤箱的清潔工作有時卻不能不做。無積水技術在這時就是大救星了，可以很大程度上減少你的清潔工作量。
在我們使用完烤箱以后也要進行簡單的清潔，特別注意的是，在清理烤箱門和爐腔外殼時，進行擦洗就可以啦！
當電烤箱發生漏電
（1）檢查電源插頭、插座、電源引線絕緣是否良好。若損壞，更換損壞部件。
（2）檢查發熱器引端封口及插頭、內腔插座絕緣是否損壞。若是，對發熱器引端重新封口和加以絕緣，或者更換損壞件。
（3）檢查帶電部件是否碰殼。若有殼處，重新隔離絕緣。
家用烤箱不適宜連續烤制，因此不能商用。商用烤箱則體積大、價格高，如用作家用則猶如“殺雞用牛刀”。如果你的家庭經濟比較寬裕，你也可以考慮買一個小型的商用烤箱。
