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   隨著年齡的增長，我們很多的老人家都會慢慢開始了自己的養生之道；會考慮在什么季節吃什么食品才是對自己身體有健康的?對身體才是zui為營養的?那么究竟食品對我們老人家有幫助的呢？1、雞蛋的蛋白質是you質蛋白質,雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素,對神經的發育有重要作用,有增強ji憶力、健腦益智的功效。2、花生富含泛酸可提gao記憶力。泛酸(維生素B5),搭配蛋黃、大豆所含的卵磷脂一同攝取,能提gao記憶力。3、海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養成分,有健腦的功效,海帶等海藻類食物中的磺類物質,更是大腦中不可缺少的。

    要改善老年人體重不足，使其增加體重，應采用高熱量膳食，具體原則如下：

　平衡膳食營養要合理，葷素、粗細、干稀搭配要得當，全天熱量應供給3000千卡以上，其中蛋白質占總熱量的12％，脂肪占30％，碳水化合物占58％。注意烹調方法選擇適合老年人咀嚼和消化的烹調方法，如燉、煮、熬、蒸等。食物宜多樣化，在刀工上應多用絲、末、丁、片等。還應多選用能刺激胃液分泌、增加食欲的調味品。

  哪些食物有助于防備老年發呆癥的發作？

1.核桃。含有豐厚的不飽和脂肪酸——亞油酸，被機體吸收后會改構成腦細胞的組成物質。

2.芝麻。可補shen益腦、養陰潤zao，對肝shen精氣缺乏兼有唇舌枯燥、腸燥便mi等癥狀較為合適。

3.魚。多吃魚對防備老年發呆癥有優點。由于發呆老人腦補的DHA不飽和脂肪酸的水平偏低，而魚肉特別是金槍魚中，這種脂肪酸含量很高。

   長時間重視大腦和運動聯系的美國科學家發現運動對人體發作的影響，遠比人們以前所了解的雜亂。運動不僅能強壯人的體魄，防備心xue管疾病，還能進步人的智力，防備老年發呆癥。研討發現，運動可發作一種IGF-1蛋白質，可促進大腦神經的成長，使原有神經成長得更密布，而密布的神經網絡可使大腦運轉得更快、更有用率。下面幾種簡略的運動，就是防備老年發呆癥有用的方法。

1.每天清晨及傍晚的空氣新鮮的地方快走一小時，快步走能夠進步大腦攝氧量，有助于影響腦細胞，避免腦細胞退化。

2.常常做十指的細致活動，如手工藝、雕琢、制圖、剪紙、打字，以及用手指彈奏樂器等，能使大腦血液活動面擴展，促進血液循環，有用的an摩大腦，協助大腦生動化。