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發布時間:2021-03-21 20:19  
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托管學校食堂的毛利潤再低些;然后是工廠食堂,普遍在10%-20%之間。托管公司付出的是廚師、服務員、低值易耗物品(菜刀、抹布等)。食堂托管公司是否具備投資規模以及經濟實力,再而進行對廣告與實際結合是否一致。科學規范的管理體系;低成本和大規模集團采購方式。應要求承包商解說及提供管理模式,實地考查管理模式的實施效果。有些只有簡易辦公室的空殼公司,借廠參觀倒買合約的事件屢見不鮮。

食堂托管公司是否具備成功的食堂管理模式是重點的考查對象,應當要求食堂托管公司解說以及提供管理理念再進行實地考查。食堂托管的飯餐標準,一般比外賣快餐便宜得多。與目前外賣快餐45%左右的毛利潤相比,企事業單位食堂托管毛利潤約為30%。了解食堂托管公司的效益以及公司的利潤來源。是通過欺詐員工的手段,還是憑借公司的經營策略或是專業的管理能力。

發揚創新精神,降低經營成本
有許多人在市場上急功近利,渴望在不久開始擴大,目的不是為了建立餐廳的完善的管理,但很快賺取租賃費,之后洗手,或根本沒有能力管理。發揚創新精神,降低經營成本。通過管理創新的方法,可以在很大程度上調動員工的工作積極性,提高工作效率,有效降低勞動力成本;要降低原材料成本。1、要選擇高素質的采購人員。采購人員要有良好的政治素養、自律能力、抵御各種誘1惑的能力;要有較強的議價溝通能力和市場判斷能力,的是要能夠根據市場材料的短缺確定采購時間,及時獲得的價格。
