內蒙古食品級餐飲干冰值得信賴「菲爾格林」

干冰清洗原理

“能量轉移”。干冰高速撞擊到被清洗表面，撞擊動能散逸，干冰粒與清洗表面發生極其快速的熱轉移，二氧化碳瞬間升華?！暗蜏佚斄选?。不同熱膨脹系數的兩種不同材料，它們之間的溫差會破壞兩種材料間的結合。干冰粒（-78.5℃）沖擊處理物表面，使污垢冷凍至脆化及爆裂，產生'龜裂'，影響粘附污垢的機械性能。“微爆”。干冰粒鉆進污垢裂縫后，在幾千分之一秒內升華，其體積瞬間膨脹600～800倍，將污垢剝離物件表面。干冰清洗過程，利用壓縮空氣作為動力，把干冰顆粒以超音速噴射至被清洗對象表面，但并非單依賴干冰顆粒的動能，而是利用干冰的超低溫性能達到除污目的。

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干冰制冷與其他制冷劑有什么區別

冷源存儲室充灌速度快，使用方便

在冷源存儲室內的雪花狀干冰是由高壓液態二氧化碳經減壓裝置減壓后形成的，其充灌速度較快，可以達60~100 kg/min，以箱型ICC即20 ft(1ft=30?48 cm)冷藏集裝箱為例，經計算一天干冰的消耗量為500 kg，如一次要充灌5天使用的干冰，即2500 kg，充灌時間僅為25~42 min，這比冷板式冷藏集裝箱的冷板蓄冷時間要短得多。而且充灌方便，操作簡單，無需冷源的搬運，比液氮操作方便，也無需專業人員操作。

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干冰清洗安全嗎?

干冰是固體二氧化碳，無毒、不yi燃。因此，從整體上看，它是一種安全的清洗方法，對人體和工件無害。

但在干冰清洗過程中，干冰氣化后會形成二氧化碳。

損壞工件的主要因素是風壓，因此易碎件應先進行檢測，調整適當的風壓后再清洗。

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