風冷晾鴨柜批發全國發貨 群星廚具

酒店及賓館的餐飲部門中合理設計廚房布局設備排放極為重要。一個理想的設計方案，不但可以讓廚師與相關部門人員密切配合，而且為制作美味佳肴提供了良好舒心的環境。顧客也因此能得到更好的服務，并不斷提高顧客回頭率。反之，一個粗制濫造的設計，可能由于設備、器具安排不合理，造成廚師使用時不順手，無法揮灑其烹飪技術而影響出品質量，時間長后必然影響到餐館或酒店的聲譽。

　　近幾年受“節能減排”政策的影響，商用節能灶市場逐漸被大眾所關注。由于新興的商用節能灶市場還沒制定一個規范的行業標準，以及各個公司研發實力參差不齊，國內節能灶市場還處于混亂狀態，特別是一些手工作坊的工程，而這種小廠的數量也是非常巨大。隨著行業的不斷規范化，節能灶行業必定要有一個洗牌的過程，要有過硬的專業知識及實實在在的節能效果，并掌握核心技術才能脫穎而出，也才可能在市場上占有一席之地。電磁爐是燃氣灶敵人，但是目前電磁爐在廚房的地位只能充當輔助炊具，取代燃氣灶在未來幾年還有一大段路要走。所以，燃氣灶的前景是現實的，尤其是三爐爐具(一個燃氣爐、一個電爐、一個電磁爐)的發展將會是一種發展趨勢。產品結構向美觀、時尚、環保、能耗低的方向演化，未來的灶具行業質量與技術將是站在行業前端的風向標。

烤鴨爐行業：與互聯網智能化深度融合

   烤鴨爐裝備各領域開發了一批具有自主知識產權的核心技術和先進裝備，推出了諸多智能化、自動化、綠色化水平較高的整線、單機技術裝備。

   由于國家的大力支持，相對完善的創新科研體系、持續的科研投入，烤鴨爐裝備企業產品結構向多元化、化、功能化方向發展，高科技、高附加值產品的比例穩步提高，并且建立起梯隊型的完整產業鏈，產品的綜合性能逐步改善，部分裝備產品填補了國內諸多領域的空白，縮短了我國烤鴨爐裝備技術與水平的差距，的關鍵裝備、成套裝備的技術水平與水平接近，部分產品性能達到或超過國外先進水平，部分產品已替代進口并開拓國際市場；實現了關鍵成套裝備從長期依賴進口到基本實現自主化并成套出口的跨越，中端產品已基本實現國產化，整機的技術水平和可靠性逐年提高；低端產品由于存在技術配置低、故障率高、能耗高等缺陷，在結構調整中正逐步改造或淘汰。

現在的烤鴨爐和以前有所不同了，在對于我們日常常用的設備特別是烤鴨爐來說，尤其要注意對其的維護保養，可以說，日常的保養對我們使用很重要，那么怎樣才能做好烤鴨爐的保養呢，我們可以從以下幾點做起：

1、這時一般要注意看烤鴨爐的排煙孔有沒有堵塞，做好灰塵的清理工作。

2、要注意看溫控器是不是準確，不準確的話要注意對溫控器的靜態補償跟傳感器修正值的調整。

3、平時注意對烤鴨爐的表面跟內腔灰塵的清理，保持設備的干凈衛生。