熱干面加盟品牌擇優推薦 三顧城牛肉面培訓

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1、堿面：熱干面加盟品牌

    作為牛油面來說，只有堿面的口感能綜合那么厚重的牛有味道，北方弄堿面的確很難，找的重慶的壓面小店取的堿面，他們一般做的是重慶小面用的堿面，堿給的少，經過幾次反復修改，堿的比例大致上來了 ，口感也跟老家那邊類似了。

  顧客反映：在調整了每碗面的分量之后，大多數人都能吃完，沒有提到堿味之類的問題，但是地道的天津人或者東北人會說面條細不夠勁道。（之前是1.5粗的面，后面調整至2.0）熱干面加盟品牌

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我的襄陽牛肉面培訓學習創業之路（三），在小縣城也能年入64萬熱干面加盟品牌

首先，我要說的是傳統的襄陽面館都是用著大鍋加上大料熬制牛油，熬制牛油是襄陽牛肉面制作很關鍵的部分，牛油熬制不好味道就不會好，要么無味要么糊味怪味。

在襄陽由于是小城市，城區不大，環境的要求不嚴格，每家牛肉面館都可以在門店前面露天熬制牛油，見過別人熬制牛油的都知道，那股子油煙味，大得很哦。熱干面加盟品牌

油煙大，擾ren民。大鍋熬油，對空間有比較大的要求。這都是我在襄陽開店，將來去武漢開店，條件所不允許的。在武漢開店，我怎么可能拿個大鍋在露天的環境下熬油呢，城g管和物業的人不把我罵死嗎，不可能的，在門店里面熬油，寸土yi寸金的武漢我可不想搞那么的后廚，經營成本太高，不合適。那怎么解決，我把師傅教的大料，用粉碎機打碎，就像藥鋪打碎中藥那樣子的，這樣我就可以在家里用小鍋先把牛油熬制好，帶到門店去，武漢襄陽都可以用這一招，這是一步創新。由于大料被打成粉末狀，我就可以用自己做飯的小鍋，在廚房一鍋一鍋的熬制牛油了，這步創新算是成功的把。這是創新一。熱干面加盟品牌

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襄陽牛肉面培訓，提前你必須知道的注意事項熱干面加盟品牌

要找實體店學習，因為實體店每天銷售產品，是市場認可的標準產品，和培訓班學校的產品不一樣，他們的產品不對外銷售，顧客喜不喜歡，根本不知道。顧客喜歡才是王道。還有他們的師傅都是打工者，請來的工人，他們沒有經營店鋪的實戰能力，畢竟學習的操作環境和店鋪實際的操作環境是有很大卻別的。換了操作的工具，操作的流程和注意事項是不一樣的，不然口味一定會不一樣。畢竟您學回家不是玩，而是要開店。找可以鍛煉和學習實戰操作技巧的培訓點很重要。熱干面加盟品牌

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襄陽正宗的牛雜面技術培訓是哪家？怎么走？熱干面加盟品牌

襄陽市的大街小巷里，要找個牛肉面館，味道要去品嘗，三顧城牛肉面生意好，人也實誠，帶的學員也多，學牛肉面要找一家有特色，味道新穎的熱干面加盟品牌

近三十年潛心堅守，心無旁騖，只為呈現一碗正宗襄陽牛肉面……麻、辣、鮮、香，回味悠長……三顧城，作為襄陽牛肉面老品牌，必將光彩綻放于全新小康新時代熱干面加盟品牌