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  助消化解油膩

  普洱茶中的、維生素、氨基酸、磷脂等有助于人體消化，調節脂肪代謝，的刺激作用更能提高胃液的分泌量，從而增進食欲，幫助消化。日本學者通過科學檢驗已證明，普洱茶具有很強的解油膩、消食等功能，這也是肉食民族特別喜歡這種茶的原因。

  我國西北少數民族人民的食物結構是牛、羊肉和奶酪，故有“寧可三日無食，不可一日無茶”之說，這與茶葉能“去肥膩”“解葷腥”的功效有很大關系。

  另外，普洱茶還能改善腸道微生物環境，具有順腸胃的功能。我國民間有利用老黑茶腹脹、痢疾、不消食的傳統。

殺菌

普洱茶湯色的主要組成成分是茶黃素和茶紅素。研究表明，茶黃素不僅是一種有效的自由基清除劑和劑，還對肉毒芽、腸類、金黃色、莢膜、蠟樣芽孢有明顯的作用。此外，茶黃素對病毒的侵襲和輪狀病毒和腸病毒的有一定的抑制作用。

普洱茶中的功能是通過促進尿液中水的濾出率來實現的。同時，對膀胱的刺激作用既能協助，又有助于醒酒，解除酒毒。同時，黑茶中的茶多酚不但能使的尼古丁發生沉淀，并隨小便排出體外，而且還能清除煙氣中的自由基，降低煙氣對人體的作用。對于重金屬毒物，茶多酚有很強的吸附作用，因而多飲茶還可緩解重金屬的作用。

按照大益中期茶的劃分，2012年是中期茶的分水嶺。市場把2013年的產品都算作新茶。按照普洱茶的陳化理論，每過一年老茶就會有新成員，中期茶再失去一些老成員的同時再迎來一部分新成員，但實際上卻并非如此。

我是這樣看待這個問題的，大益集團也就是勐海茶廠會有很鮮明的時代特征，茶人們會按照時代去劃分大益茶，為了方便加上了年份這個概念。當時這樣劃分固然沒有什么問題，時間久了，邏輯上就會出現錯誤。

這就像90年代末，2000年初的千年蟲需要人為修復一樣。改制前的大益茶是計劃經濟時代的產物，2013年前的大益茶是市場過渡期的產物，2013年至今是市場成熟后的產后，再往后可能就會是后7542的時代。變革就在當下，再過兩年就應該很明朗了。