生鮮配送電話的行業須知「多圖」

　　生鮮食材配送的難題淺析

　　隨著互聯網化進程的快速推進，生鮮配送這個傳統行業也正在快速的煥發新機。生鮮電商正在走進我們的生活，與我們越來越近。它不僅方便了我們的生活，也讓電商的發展方向更加的靈活多變。

　　但限于目前居民的生活水平以及物流運輸的條件，生鮮電商配送依然有很多的問題存在，需要我們去克服。

　　一：需要擁有一定的平臺流量。這就同樣不需要有太多的解釋，得流量者得天下已經越來越被人們所接受。在互聯網中強者恒強，用戶在選擇一個平臺是往往會先尋找自己偏好的非大眾化的平臺。而且也是會根據一些需求找一些服務比較好的平臺，至于如何讓用戶在體驗后選擇下來，這就需要看看是否能抓住用戶的心了。以前確實有很多人通過這樣的配送方式掙了很多錢，但如果現在還想按照傳統的生鮮配送經營模式繼續，未來3-5年內，就可能面臨淘汰。

　　二：需要提高送貨效率。送貨效率可以說也是十分重要的，想要有比較好的服務狀態，首先速度以及質量是關鍵，這就需要考驗速度的時候。對于當前正處在初級階段的線上生鮮配送行業而言，絕大部分用戶所能體驗到的直觀的服務之一就是配送效率，用戶能夠在比較短的時間內快地收到自己想要買的東西，也就是所謂的“佳消費體驗”。一般為了滿足不同方面的需求，會規劃不同的配送路線，有學校食堂配送，工廠食堂配送，食堂配送等等。

　　蔬菜配送中少不了的這些開胃菜，果真很下飯啊！

　　中華美食文化博大精深，很多食材都能千變萬化。比如拿蔬菜來說，它就可以做出很多花樣，今天小編要給大家帶來的是蔬菜配送中少不了的酸菜類食品。

　　潮汕地都酸菜

　　潮汕咸菜是一道美味可口的名菜，屬于潮菜系，酸菜類食品，以大芥菜為原料加鹽腌制而成。人們常說“潮汕有三寶，魚露、菜脯和咸菜”，是潮汕群眾居家生活常見的小菜。

　　酸菜在我們的飲食中可以是開胃小菜、下飯菜，也可以作為調味料來制作菜肴。

　　蔬菜配送中少不了的這些開胃菜,果真很下飯啊!

生鮮配送廠家分享，如何延緩生鮮營養流失？

　　蔬菜就算是采摘之后，它的生命活動仍還在進行當中。而進行生命活動又沒有營養供給，也就會降低蔬菜品質，并加速蔬菜衰老，縮短儲藏壽命。所以生鮮配送需要關注如何保鮮且留住蔬菜的營養，蔬菜配送公司是如何有效的保持鮮度和延長蔬菜的品相時長？

　　1、冰水保鮮法：有些商品到貨之后必須要用冰水浸泡，才能起到保鮮作用，如直接入庫，可能會加大商品損耗。用冰水降溫至7℃左右，瀝干水份入庫。商品保鮮效果就出來了。如：空心菜、生菜，可用冰水或干冰澆在蔬菜上。三、生鮮配送生鮮配送不僅可以保證食材全都是正宗的基地種植（因為所有產品全都有記錄在案）。適用于蒜苔（新）、空心菜、芥菜、芥藍、萵苣、小白菜、芋筍菜、奶白菜、七葉心

　　2、冰瓶保鮮法：將冰瓶存放在調味菜下，以降低調味菜的溫度，保持商品鮮度。

　　3、復蘇保鮮法：一天的售賣過后，未售完的蔬菜鮮度會下降，丟失水份，放冰鹽水里，浸泡20分鐘，煥然一新。適用蔬菜：白菜、芹菜等葉菜類

　　選擇蔬菜配送運輸公司需謹記這3點

　　許多餐飲企業與蔬菜運輸公司結束了一年的合作，一切滿意及不滿意也都可以重新選擇。滿意則會繼續簽約，然而不滿意的企業會尋找新的蔬菜配送公司合作。新的一年，也能夠有新選擇的權利。那么該如何選擇蔬菜配送公司呢？牢記這3點就足夠了。

　　專業的蔬菜運輸公司具備很強的存儲和運輸及配送能力，保證時蔬運輸時效，也保證了時蔬的新鮮程度。除此之外，倉庫會定期進行清潔，確保倉庫整潔干凈。有溫度要求的產品會對倉庫進行溫控檢測，配送車溫度和衛生也必定會滿足配送需求。是否能根據客戶要求準時新鮮配送到食堂，這是蔬菜運輸的根本需求。而美味是需要靠蔬菜的質量和廚師的才藝，而新鮮也就是運輸的問題了。

　　專業的蔬菜配送公司在采購之前，會對的食品原料供應商進行篩選，選擇合格放心的食材供應商。另外公司擁有規范的檢驗室和完備的檢測設備，整個采購、入庫、發貨出倉、需求方驗收整個過程都要進行抽樣檢驗檢測。公司在配送上都有著規范的操作流程，以保證食品的安全。況且在上崗前，所有的從業人員都會接受專業的食品安全培訓。其次，專業的配送不僅能夠滿足你對生鮮種類的需求，價格也非常實惠，節省了大量的采購資金，同時也提高了生產工作的效率。

　　實際上，柔瑞擁有自己的大型無公害蔬菜種植基地和養殖農場。無公害種植農場是承包公司統一提供種子、、化肥，聘請專業到基地進行標準化蔬菜種植技術指導和技術培訓，從播種、育苗、噴灌、施肥到收割實行全程控制。而養殖農場是為確保肉制品的安全及穩定供應，盡量做到自給自足，杜絕有及用有害飼料添加劑喂養的肉類進入食堂。在品質上確保了新鮮，在價格上具有獨到的競爭優勢。為了保障食品安全，柔瑞蔬菜運輸公司做好全品類食材配送標準體系以及農產品溯源系統，并根據不同食材種類制定了不同的品控流程，努力保證食品從源頭到餐桌的安全性。