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發布時間:2021-09-01 12:48  
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取餐柜根據哪些的基本原理工作中的
取餐柜關鍵運用于騎手和顧客存取餐工作交接。顧客點單以后,騎手得到餐,抵達辦公樓取餐柜前,掃二維碼點一下存餐,激發開柜指令,以后放進外賣柜,轉化成取餐碼,發給顧客。顧客根據鍵入取餐碼激發開柜指令。此外取餐柜作用有加溫隔熱保溫殺菌消毒 照明燈具等。
餐廳柜-運用于飯店
取餐柜在飯店領域的普及化關鍵歸功于疫情部門無觸碰派送的呼吁。運用在飯店前后左右廚及其櫥窗展示,完成菜品與顧客及其外賣小哥的工作交接。
這類餐廳柜跟外賣柜外型很大的差別便是有前后左右2個門,里門用以營業員放餐,外門用以騎手/顧客取餐。應用邏輯性,原理基本上同外賣柜類似。
美團、餓了么為什么要在全國范圍內鋪設取餐柜?
首先,智能取餐柜作為中轉柜,能夠產生急單效應,減少配送員在輾轉多個商戶之間的時間;作為終端快遞柜,又能減少配送的時間。
其次,隨著消費的升級,配送品類的增多,高頻次,小批量量的商品配送將會更加頻繁,作為較后一公里的創新,西六樓取餐柜的適應場景或將從餐品延伸至生鮮果蔬、蛋糕等多品類的配送儲存,因此,智能取餐柜作為較后一公里的補充,在業務方面也將有更大的使用空間。
加熱保溫
就餐人員可以通過手機提前點餐,商家收到消息后會提前做好餐,放至取餐柜進行保溫,用戶用收到的取餐碼進行取餐即可,整個過程不超過2秒并且具有加熱保溫以及紫外線消毒和殺菌的功能,還可以提前預定餐食,并由食堂人員放入保溫餐柜,到時間過來取就可以,保證吃熱乎的飯菜。
準確備餐、經營管理
通過點餐、訂餐的數據信息和消費記錄,可準確備餐,避免浪費提升利潤的同時,還便于管理,經營大數據提供決策支持。并且通過提前備餐,能多方面提升時效,提高商家的營業額。
智能取餐柜優點:
一是幫餐飲行業提高翻臺率,降低成本、提高收入
二是節省用戶等餐用餐時間,每天少排隊10~20分鐘,可以多些午休時間。
智能取餐柜較大的價值在于其創新的模式,提高了整個外賣行業的效率。智能取餐柜可以放在學校食堂,公司飯堂等人量大的公共場所,直接在用戶端使用。奮軍科技研發的智能取餐柜已大批量投放市場,客戶也遍布重慶各地,從目前的成果來看,已大大解決了很多上班族沒空吃早餐、中午吃飯難以及學校、醫院食堂就餐擁擠的問題,運營效果十分可觀,相信發展前景也將是一片光明,我國餐飲行業將很快步入全智能化。