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雞蛋加入白砂糖。打發至體積膨大發白的狀態。加入適量香草精。打蛋機開低速，一邊倒入糖油混合物，一邊打，直到混合均勻，不要忘了用刮板把地下沒有攪拌均勻的翻起來攪拌。

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在烤盤中墊入硅膠底，再鋪上長方形的模具。如果沒有模具的話，自己用油紙等剪出長方形也行~將面糊涂在長方形內，涂成薄薄一層，涂抹均勻。然后將模具（或自制的油紙模具）移開，留下長方形的薄薄的面糊。放入預熱好的烤箱，河北威化餅價格，190度，烘烤5-7分鐘。取出烤好的薄餅，趁熱用柱形體（什么都可以！）將薄餅卷成圓筒的形狀，晾涼之后就能夠定形了。

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