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1、聞香

請務必將精釀倒入杯中飲用，慢慢品味。精釀啤酒有著豐富的香氣，顏色深淺不一，不同種類的精釀，香味不同。除了麥香、啤酒花味，還有咖啡、榛子、牛奶、水果等氣息。簡而言之，香氣以濃郁而不刺鼻為佳。

2、細品

這是zui重要的步驟。先小口品嘗一下，將酒留存嘴里，感受味道是偏苦還是偏甜？剛入口和停留后的味道，有變法嗎？在嘴里的口感，是清爽透徹、還是厚重順滑？越好的啤酒，里面的味道就會越復雜，層次感分明。

您好，很高興為您回答：精釀啤酒與普通啤酒的區別如下

di一、精釀啤酒與普通啤酒的釀酒原料不同。

啤酒是以谷物、水為主要原料，加啤酒花（或酒花制品）經酵母發酵釀造而成，含有二氧化碳的低酒精度發酵酒。啤酒根據原料和發酵工藝，通常可以分為精釀啤酒和工業啤酒。

1、精釀啤酒：只使用麥芽、啤酒花、酵母和水進行釀造，不添加任何人工添加劑。與工業啤酒相比，麥芽含量更多，啤酒花添加更多，所釀造出來的麥芽汁濃度更高。通常，精釀啤酒釀造時不需要太多考慮成本，多數會選擇的原料釀造而成。

2、工業啤酒：同樣使用麥芽、啤酒花、酵母和水釀造而成，但為了追求成本，更多用大米、玉米和淀粉等原料取代麥芽。這樣釀出的啤酒麥芽汁濃度非常低，口感偏淡。

上海精釀協會會長林林:“精釀啤酒我覺得，和非精釀啤酒zui大差別是在于釀酒師可以把自己的見解，對于這個酒的見解加注在啤酒里面，釀酒對我來說是一個平臺，表現自我的平臺，這種精釀酒廠做的(啤酒)，就會比較強調釀酒師的個性，酒廠的風味，原料的特殊風味，釀酒師要通過這些原料的控制，工藝的控制，把自己的創意，完完全全地體現在這款酒里面，能夠讓大家喝到一款風味特別，非常有吸引力的，甚至是很有趣的啤酒，我認為這是一款好啤酒”。