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發(fā)布時間:2022-03-09 03:15  









以冷庫制冷劑氣化而吸熱為工作原理的冷庫主機——冷凍冷藏機,有壓縮式、吸收式兩種。而壓縮式應(yīng)用較多。冷庫壓縮式冷凍冷藏機的主要構(gòu)造有;壓縮機、冷凝器、蒸發(fā)管及冷風(fēng)機幾部分。
B、冷庫貯藏期管理。水果冷藏的適宜溫度因品種而異,大多數(shù)晚熟品種以-1-0℃的冷庫為宜。冷庫的濕度以90%為宜。
水果采收后,必須盡快冷卻(預(yù)冷至0℃左右),好在采收后1-2天內(nèi)入冷庫。因為采下的果實在氣溫21℃下延遲1天,在0℃下就會減少10-20天的貯藏壽命,因此,采后經(jīng)過分級挑選的果實,入冷庫后3-5天內(nèi)應(yīng)迅速冷卻到-1-0℃貯藏。





冷庫工程是如何運行和操作一座冷庫,首先制冷設(shè)備是一定要有的,沒有相關(guān)的運營,冷庫安裝,冷庫是無法進(jìn)行工作的。在工作人員設(shè)計和建立一個全新的工程時,他們所需要考慮的因素是有很多方面的,比如說建立冷庫的材料,資源,冷庫,以及相關(guān)建筑的大小,冷庫公司,用電量,等等一系列的數(shù)據(jù)對比和檢驗。那么問題來了,建立一個全新的冷庫工程,它的價格是如何定價的,影響價格的因素有哪些層次?





冷庫通過圍護(hù)結(jié)構(gòu)的跑冷量與冷庫圍護(hù)結(jié)構(gòu)單位熱流量成正比。因此,在設(shè)計蔬菜冷庫時,要降低圍護(hù)結(jié)構(gòu)單位熱 流量,一是保溫材料熱導(dǎo)率要低,冷庫廠,二十圍護(hù)結(jié)構(gòu)層要厚,但厚度一般不宜太厚,否則會出現(xiàn)增加建造成本和浪費空 間等問題。 冷庫圍護(hù)結(jié)構(gòu)的防潮和隔汽對冷庫圍護(hù)結(jié)構(gòu)采取防潮隔汽措施也是必要的,否則會使保溫材料的保溫性能變差。這 也是蔬菜冷庫庫體剛開始使用時保溫性能不錯,可是用一段時間后效果變差的原因。因此,在設(shè)計蔬菜冷庫是,要 將放潮水隔汽層設(shè)在隔熱層溫度高德一層。 冷庫的蒸發(fā)壓力和溫度蒸發(fā)溫度與蒸發(fā)壓力是相對應(yīng)的,知道了蒸發(fā)壓力后,可通過查表得出蒸發(fā)溫度。在冷庫庫 房溫度達(dá)到一定的條件下,將溫差縮小。蒸發(fā)溫度也可以相應(yīng)地提高,隨之,冷庫也能降低能耗。 在不影響蔬菜品質(zhì)的情況下,蔬菜冷庫應(yīng)選用較高的儲藏溫度。冷庫庫溫高了,制冷系統(tǒng)的蒸發(fā)溫度也相應(yīng)的提高 了,制冷機的制冷量也就會有所提高,循壞效率也當(dāng)然的提高了。
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