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發(fā)布時間:2020-12-13 10:13  
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冷庫除霜有電加熱,水沖霜,熱氟化霜等方式
冷庫除霜:冷庫除霜有電加熱,水沖霜,熱氟化霜等方式,在夏季空氣濕度大時,容易引起蒸發(fā)器霜堵或結冰。請不要用硬物鑿擊冰塊,容易造成蒸發(fā)器盤管泄露。正確的處理方法是用溫水結合強制除霜除去冰塊,然后適當增加除霜次數(shù)和除霜時間。其他注意事項:蒸發(fā)器結霜會使冷卻能力降低,為防止這種現(xiàn)象,需減少進出庫次數(shù),進出庫需隨手關閉庫門,結霜多時,必須進行除霜。請按冷凍機組里安裝的除霜定時器或冷庫微電腦控制器的設定進行。結霜太多會導致機頭回液,嚴重時會產(chǎn)生液擊,導致壓縮機頭損壞。

小型冷庫建造在室內
按使用性質冷庫可分為分配性冷庫、零售性冷庫、生產(chǎn)性冷庫三類。生產(chǎn)性冷庫建于貨源較集中的產(chǎn)區(qū),還要考慮交利、與市場聯(lián)系等因素。冷庫以建在沒有陽光照射和熱風頻繁的陰涼處為佳,小型冷庫建造在室內。冷庫四周應有良好的排水條件,地下水位要低,冷庫底下有隔層,且保持通風良好,保持干燥對冷庫很重要。另外在冷庫建造之前應按照冷凍機的功率事先架設好相應容量的三相電,若冷庫是屬水冷的,應鋪設好自來水管,建造好冷卻塔。

速凍庫的特點及使用可靠
速凍庫:就是在很短時間內能將食品凍結的冷庫。速成凍庫的特點是,將規(guī)定的一定量和物品放入冷庫,經(jīng)過規(guī)定的時間,使食品的中心溫度達到規(guī)定的溫度,一次將所有的物品出庫,這就是典型的速凍庫。冷庫庫體采用庫體底板、側板(隔熱壁板)、頂板(天井板)角板和門組裝而成,它們是通過特殊結構的子母鉤拼接、固定,以保證冷庫良好的隔熱、氣密。冷庫的庫門除能靈活開啟外,更應關閉嚴密,使用可靠。
