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酒店智能洗菜機定做超聲波洗菜機空化作用

　在清洗蔬菜瓜果的時候，首先將清水放入清洗容器內(nèi)，超聲波振動會在液體中傳播。能洗水果、蔬菜、大部分海鮮（海蠣子和大于洗滌筐直徑的魚類除外）。當(dāng)超聲波的壓強達到一個大氣壓的時候，在水里傳播的超聲波的聲波壓強峰值，很容易就達到真空或者負壓，但因為水中是不會有負壓這種現(xiàn)象存在的，所以打破了靜態(tài)水的狀態(tài)，使水產(chǎn)生一個很大的撕裂力。當(dāng)聲壓達到一個定值的時候，氣泡會迅速增長，這時候液體分子激烈碰撞，產(chǎn)生了非常強大的沖擊力。液體間的相互碰撞，產(chǎn)生了強大的沖擊波，這就是空化作用。

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洗菜機不是一臺洗衣機，能洗水果、蔬菜、大部分海鮮它的結(jié)構(gòu)和洗衣機完全不同，它有保護蔬菜和水果免受傷害的可移動式洗滌筐，它的洗滌方式不同于洗衣機的攪拌、揉搓或摔打，而是利用水流沖洗，氣泡震動，洗菜機的底部安裝有臭氧發(fā)生器。四重洗，活性氧的氧化作用，能滲透到細胞之間，保證每個細微之處都洗的干干凈凈，基本解決農(nóng)作物的殘留現(xiàn)象。洗菜機工作時，給臭氧發(fā)生器供電，臭氧發(fā)生器產(chǎn)生臭氧，由臭氧泵通過臭氧管輸送到洗菜機的洗滌桶中，在洗滌桶中與水機接觸，溶解在水中形成臭氧水，具有極強的降解農(nóng)物的作用。臭氧的強氧化作用和噴淋水流沖洗 .

如今食品安全問題嚴(yán)重，人們每天使用的水果、蔬菜、肉、禽、海鮮都不同程度的遭受各種農(nóng)物、蟲劑、防腐劑、添加劑以及其他藥的污染，這些東西在人體內(nèi)長期積累，很容易造成慢性毒，尤其對嬰幼兒、孕婦、老年人有極大影響。潔速爾洗菜機殺菌的機理是作用于細菌的細胞膜，潔速爾洗菜機使細胞膜構(gòu)成受到損壞，導(dǎo)致新陳代謝的障礙，讓其消失。潔速爾洗菜機殺菌的機理是作用于細菌的細胞膜，潔速爾洗菜機使細胞膜構(gòu)成受到損壞，導(dǎo)致新陳代謝的障礙，讓其消失。

近年來，報紙上經(jīng)常報道果蔬殘留超標(biāo)的消息，這使人們對食品安全感到擔(dān)憂，同時也引發(fā)了去除果蔬殘留的需要。山東潔速爾我公司生產(chǎn)的洗菜機設(shè)備材料他們都是國家規(guī)定的食品級材料。在此背景下，臭氧、超聲波、等離子等高科技旗幟下的各種高科技洗碗機應(yīng)運而生，并受到消費者的熱烈歡迎。然而，盡管這些高科技產(chǎn)品銷售火爆，一些人也提出了質(zhì)疑。這些洗碗機真的能有效去除殘留嗎？他們清除殘留的原則是什么？在去除農(nóng)業(yè)殘留物的過程中，水果和蔬菜的營養(yǎng)會被破壞嗎？

為此，記者采訪了相關(guān)領(lǐng)域的。目前市場上有三種蔬菜清洗機:等離子消毒器、臭氧清洗機和超聲波清洗機。