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發布時間：2021-09-09 22:22
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因此，我們可以遵循以下基本原則，使明檔廚房更具吸引力：
04盡力控制明檔廚房成本對于商家來說，明檔廚房的作用不止于展示，還有促進顧客交流的作用重要的是還可以幫助餐館，提高原材料、工具和人員的使用效率，降低成本。量化管理是必須學會的一個技能。飯店餐廳使用商用電磁灶灶具，主要有中餐燃油、燃氣炒灶、蒸箱、低湯灶、大鍋灶等，所用灶頭都是沿襲上世紀七十年代的老產品，技術含量低，安全性、熱效率和使用功能已不能滿足當今高昂的燃料價格及廚師、餐飲業主的需求，這也是目前灶具行業所面臨的主要問題。即每個檔口都要根據每天接待的顧客數量和天的銷售量來確定原材料的采購數量，以減少浪費。
05中小餐企是否要做明檔明廚設置明檔明廚的目的，是為了讓顧客一眼就能看到更多喜歡的產品，對于新的產品會感到好奇；擺放整齊的展品能令人感到放心，現場烹飪過程也能提高顧客的滿意程度。
詳細介紹：
1、采用進的電磁加熱機芯技術，智能化電腦控制，結構和工藝精湛簡潔模塊化
2、獨特的高科技商用電磁爐維修技術，人性化功能更完善；
3、采用技術先進的德國IGBT模塊設計；
4、雙重防輻射外殼屏蔽設計；
5、自動出水功能，更顯人性智能化；
6、18重安全保護設置，性能更；
7、超靜音灶具設計，安靜的環境讓人心情舒暢；
8、磁感開關，輸出功率可以靈活調節；
9、有過熱保護，防止燒干鍋，安全更省心，更省電；
10、加熱點集中，灶面周圍不發熱，不會升高室溫；
適用場所:酒店,餐廳,學校,工廠,食堂,,醫院,行政事業,蛋糕坊,面點,面館調料加工廠,冷凍食品廠, 食品加工廠,小吃,大排檔,休閑娛樂場所,工地食堂,機場,輪船,等嚴禁使用明火地帶.
產品特點:
1：：使用電磁加熱，升溫快，熱達98%以上，提高出菜量
2：安全：防水，防油煙，防蟲，防漏電，防干燒 等18重安全保護
