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多功能斬拌機作用

多功能斬拌機能夠對原料肉進行切碎、攪拌和乳化，以防止肉中的肌紅蛋白、脂肪等營養成分被氧化和破壞，從而在很大程度上保持原有的色澤、香味、口感和各種營養成分。通過切碎，提高了產品的細密度和對水的親和力，提高了產品的彈性。

   該設備主要應用于酒店、餐廳、食堂和肉類加工行業，隨著設備的不斷認可，斬拌機已成為肉類加工不可缺少的食品加工設備。

高速斬拌機

  利特機械多功能斬拌機不僅能對肉類產品進行斬切，高速斬拌機，同時也適用于魚類和水果還有蔬菜的粉碎加工。該產品采用防水電腦控制器，使用。整體采用304不銹鋼制成，耐腐蝕、易清理，完全符合食品衛生要求，斬拌機由斬鍋、刀軸、機架及電控系統組成。原料在斬拌機的斬鍋中作螺旋式運動的同時，被刀組攪拌和切碎并排除肉糜中的空氣，由于切刀的高速斬切，降低了產品的液汁分離率，保證了乳化效果，高速斬拌機出廠價，提高了產品的彈性和細膩度。
高速斬拌機

  利特食品機械生產的斬拌機斬刀速度，鍋速以及斬鍋之間的間隙均滿足合理要求，使斬切和乳化效果良好。 斬鍋的后蓋和電子控制板中裝有防水膠條，高速斬拌機供貨商，斬拌或清潔時不會漏料和漏水。刀軸采用多層密封，以延長軸承的使用壽命，防止機油進入鍋內，高速斬拌機型號，保持葉片軸旋轉部件的潤滑，并使傳動穩定。 也可以使用變頻控制，刀速調節范圍大，適合各種不同的工藝要求。
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