萊蕪飯店靜音灶定制給您好的建議 愛廚之火生產(chǎn)廠家

飯店靜音灶定制

火焰覆蓋在蜂窩狀爐灶表面，熱量集中在鍋底，這不容易散失。這是在比較常見的節(jié)能灶。 燃燒爐取下風扇，降低噪音，沒有功耗因素，具有火焰猛，紫火燃燒，發(fā)熱量高的特點。使用蒸汽發(fā)生器技術(shù)：用較小的水管代替鍋的傳統(tǒng)光滑底部，或用燃燒的網(wǎng)格代替鍋的底部。 這樣可以增加鍋底的加熱面積，減少沸水量，并將其用于隔熱爐中。 燃燒廢氣中的熱量將加快蒸汽的輸出速度，并且廢氣控制更加靈活，節(jié)能量可達到50%以上。（當然預混火力稍弱）降溫——熱量被重復多次加以利用，加上鍋離火滅不空燒，多渠道保障熱散失少，廚房溫度大幅降低。

1、鍋底離爐頭平面距離200-220mm,距離太長，中小火焰夠不著鍋底,造成浪費。2、進風孔過大，風壓風速過快，將燃料吹到爐膛四周和煙道燃燒造成浪費;3、進風量不合理，超過一定負荷，則是紅黃火焰、火苗大但無力，偏火分散不均勻，冒黑煙、燃燒不好，排污加重;4、深度過淺、燃料在燃燒室內(nèi)呆的時間太短，預混不充分，燃燒火焰柱高溫區(qū)大部分在燃燒室上面進行，加上強風吹拂，造成熱能被吹到爐膛煙道而造成浪費，燃料燃盡率、熱效率低。通常商用炒灶的節(jié)能方法有節(jié)能爐頭節(jié)能、節(jié)能爐膛節(jié)能，小炒灶還有防空燒節(jié)能等方法。

節(jié)能爐灶燃燒方式

部分預混燃燒。

就是我們目前市場上所用的大氣式，但部分的預混燃燒只能完成它的基本燃燒，它需要二次空氣的補充，才能達到正常燃燒，但這種燃燒方式容易受到外界的影響。如陰天、潮濕、氣壓低等都會影響到正常燃燒，尤其是遇到風吹就更加影響了它正常的燃燒。我們知道它是火焰式，只要物體放上去就會改變它的燃燒方向。所以它的熱物理損失很大。由于它不能與空氣完全混合，它肯定就會出現(xiàn)燃燒不充分，就會出現(xiàn)游離碳，即我們所說的化學熱損失。飯店靜音灶定制是指不同的爐灶做同樣的功，消耗的燃料不一樣，相差的差距比例。