三門峽肉牛酒糟飼料廠家常用解決方案「修誠」

關于酒精糟對種雞生產性能和種蛋孵化性能的影響也有研究，但結果尚未統一。Dickens(1941)曾用酒精糟取代種雞飼糧中的脫脂乳或魚粉，對雞的產蛋性能無明顯不良影響，但孵化率下降。然而，Parkhurst等（1945）的試驗證明用其取代脫脂乳可得到令人滿意的種蛋孵化率。Manley(1978)在種火雞飼糧中添加3%的酒精糟發現，產蛋量和受精卵孵化率均得到顯著改善。

有關試驗表明，干玉米酒精糟在飼喂反芻動物時，其蛋白質的效價是大豆餅的1.55~1.80倍（Klopfenstein等，1980，1981）。

　　酒精糟喂反芻動物其營養價值之所以這樣高，是因為它所含的蛋白質溶性低，在瘤胃不易被微生物所分解即“過瘤胃蛋白質”含量較高的緣故（Poos，1981；Wu等，1981）。Klopfenstein等用體外培養的方法做了大豆餅和酒精糟在瘤胃微生物作用下產氨量的比較。證明酒精糟蛋白有較強的抗瘤胃微生物分解的作用。

發酵玉米酒糟怎么做

原料：玉米、安琪甜酵母（可加點麥子大鍋好用）

一、首先把老玉米和麥子浸泡24小時以上。

二、上鍋煮，大火先煮開然后小火燜煮3小時！（煮到玉米剛要開裂、過心為佳）

三、煮好的玉米麥子瀝干水分，涼冷！

四、把涼冷的煮好的玉米拌入酒曲（安琪甜白酒酵母、安琪酵母或其它酵母都可以）一公斤玉米用一包小袋的安琪甜酒酵母。

五、把拌好酵母的玉米用容器或袋子密封。自然發酵10天以上（越長越好）。

酒糟是釀酒的下腳料，其營養價值隨原料的不同而不同。由于原料中的淀粉已變成酒，因而無氮浸出物較低，而蛋白質的含量相對提高，但蛋白質品質不良。酒糟中含B族維生素較多，但缺乏胡蘿卜素和維生素D及鈣質，并殘留部分酒精。

酒糟富含蛋白質和維生素B，有開胃健脾，增進食欲、催肥的作用，可降低成本，增加民收入。近幾年，隨著醇酒工業的發展，酒糟喂豬被越來越多的戶所接受。但是，由于部分戶對酒糟及其飼喂方法缺乏認識，使酒糟未能充分發揮作用，影響了飼喂效果。