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發布時間:2021-08-17 18:40  
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在餐飲行業,廚師在加料、裝盤、洗鍋、配菜等過程中,不需要大火,而爐灶用火不能調小或關閉(一是廚師忙,沒有時間關火;二是關火后,再點火困難),操作間內經常會見到大火在熊熊燃燒,造成浪費,這就是行業內無法杜絕的空燒現象。
一種基于爐灶熱量回收的吸熱裝置。該裝置通過將導熱性能及焊接性能優良的無氧紫銅管與爐灶支架焊接成一個整體,近距離吸收爐灶火焰四周散失的熱量,利用火焰散失的熱量給生活用水加熱,將生成的熱水供日常生活使用;對出水裝置進行改良,使其與加熱裝置形成循環結構,達到對整個系統進行保護的目的。本裝置提高了對能源的利用率,減少了能源消耗,達到節能的目的。公司為您提供正豐雅美生產的各種規格不銹鋼廚具,中西餐電磁廚房設備,不銹鋼灶具,蒸飯車,并承接各種酒店,飯店,餐廳,食堂的電磁廚房工程服務于各企事業單位,中西餐爐灶廠家認準正豐雅美酒店設備!通過分析兩家具有典型代表性紙媒開辦"中央廚房"運行頻率較低的現象,分析它們在運作思路、運行機制、運營成本以及人員構成等方面存在的問題。
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