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發布時間：2021-09-03 19:33
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丙二酰CoA的生成
乙酰CoA由乙酰CoA羧化酶（acetyl CoA carboxylase）催化轉變成丙二酰CoA(或稱丙二酸單酰CoA)，乙酰CoA羧化酶存在于胞液中，其輔基為生物素，在反應過程中起到攜帶和轉移羧基的作用。而在飽和脂肪酸中，一種被稱為軟脂酸（又叫棕櫚酸）的脂肪尤其擅長“蒙騙”大腦。該反應機理類似于其他依賴生物素的羧化反應，如催化丙酸羧化成為草酰乙的反應等。反應如下：
由乙酰CoA羧化酶催化的反應為脂肪酸合成過程中的限速步驟。此酶為一別構酶，在變構效應劑的作用下，其無活性的單體與有活性的多聚體（由100個單體呈線狀排列）之間可以互變。檸檬酸與異檸檬酸可促進單體聚合成多聚體，增強酶活性，而長鏈脂肪酸可加速解聚，從而抑制該酶活性。前人通過GC-MS分析鑒定小麥根系分泌物組分時發現，棕櫚酸是其主要成分，棕櫚酸能夠抑制病原真菌和線蟲的繁殖，有效地改善土壤環境。乙酰CoA羧化酶還可通過依賴于cAMP的磷酸化及去磷酸化修飾來調節酶活性。此酶經磷酸化后活性喪失，如胰高血素及等能促進這種磷酸化作用，從而抑制脂肪酸合成；而胰島素則能促進酶的去磷酸化作用，故可增強乙酰CoA羧化酶活性，加速脂肪酸合成。
同時乙酰CoA羧化酶也是誘導酶，長期高糖低脂飲食能誘導此酶生成，促進脂肪酸合成；反之，高脂低糖飲食能抑制此酶合成，降低脂肪酸的生成。
生產蠟燭、肥皂、潤滑脂、軟化劑和合成洗滌劑的原料。棕櫚酸用于制造無味氯霉素及各種棕櫚酸金屬鹽，其鈉鹽或鉀鹽可用作乳液聚合時的乳化劑，鋁鹽和鋅鹽等用于潤滑劑、涂料、油黑和增塑劑中。該品具有特殊香氣和滋味，按我國 GB2760-89規定，可用于配制各種食用香料，也用作消泡劑和其他食品添加劑的原料。隨著棕櫚酸濃度增加，土壤速鉀含量逐漸降低，并且棕櫚酸濃度越高，速鉀含量越低，西瓜枯萎病發病率與土壤速鉀含量呈正相關關系。
自然界中廣泛存在，幾乎所有的油脂中都有含量不等的軟脂酸組分。我國特產的烏桕油中，軟脂酸的含量可高達60%以上，而棕櫚樹果實的棕櫚油中含量大約為40%，但菜油中的含量則不足2%。將烏桕油或棕櫚油水解、分餾、壓榨分離不飽和脂肪酸后，經重結晶即制得棕櫚酸。十六酸的主要用途：十六酸是一種飽和和級脂肪醇，白色帶珠光的鱗片晶體，易溶于熱乙醇，醋酸等。市售品棕櫚酸一般熔點為57.5-62.5℃。
白色帶珠光的鱗片。熔點63-64℃，沸點351.5℃，267℃（13.3kPa），相對密度0.835（62/4℃），折射率1.4273（80℃）。微溶于冷醇及石油，溶于乙醇，易溶于醋酸，在100ml水中只溶解0.00072g。棕櫚酸是第種從脂肪生成中產生的脂肪酸，亦可以由它產生更長的脂肪酸。在這一過程中，葡萄糖被轉變成脂肪酸，然后與甘油反應產生甘油三酯。軟脂酸鹽對乙醘輔酶A羧化酶有負反應，乙醘輔酶A羧化酶是在發展的醘鏈中負責將乙醘攜帶者蛋白轉為丙二醘攜帶者蛋白，因而可以阻止軟脂酸鹽的生成。
濟南金隅化工有限公司座落于山東省濟南市。是一家從事化工生產和貿易的專業公司。本公司引進國內外先進科技成果，代理國內外知名廠商的優勢產品。毒理學數據編輯1、皮膚或眼睛刺激性：人，pi膚接觸，標準Draizetest試驗，75mg/3D，輕度反應。目前，公司正朝著以貿易為基礎、以實業為依托，全球采購、全球銷售，內外貿一體化，上下游一體化，具有綜合增值能力和復合競爭能力的全球貿易商穩步前進。
十六酸特性：
分子式：CH3（ CH2 ）14COOH
分子量：256.4
化學式：C16H32O2
摩爾質量：256.42 g mol?1
外觀：白色鱗狀或針狀結晶
密度：0.853 g/cm3, 62 °C
熔點：63-64 °C
閃點：206℃
折光率：n20/D:1.4273
沸點：351-352 °C 215 °C，15 mmHg
在水中的溶解度：不可溶 十八酸特性： 性狀：純品為白色略帶光澤的蠟狀小片結晶體。
熔點：56℃ -69.6℃
沸點：232℃（2.0kPa）
閃點：220．6℃
自燃點：444．3℃
相對密度：0.9408
復折射率：1．4299 0.3234i
復介電常數：35.6 1.3i
穩定性：360℃分解（另有資料稱376.1℃）
毒性：無毒
溶解情況：不溶于水（20℃時，100毫升水中只溶解0.00029g）。稍溶于冷乙醇。容許濃度： 中國MAC：未制訂標準前蘇聯MAC：未制訂標準美國TLV—TWA：未制訂標準監測方法：工程控制： 提供良好的自然通風條件。溶于丙tong、ben、乙mi、lv仿、四lv化碳、二氧hua硫、三lv甲wan、熱乙醇、甲ben、醋酸戊酯等。
