您好,歡迎來到易龍商務網!
發布時間:2020-12-22 03:13  
【廣告】
碗、筷、碟、勺等餐具是家庭生活的日常必需用品,大量調查資料表明,從這些餐具上常可檢測出各種致病微生物。如果在日常生活中,不經常進行徹底地清洗和消毒,那么這些餐具就可能成為傳播如甲型疾病、痢疾、傷寒、結核病及中毒等疾病的媒介。
產品主要有四個系列:●適合精致酒樓白瓷套裝;●中、高1端酒樓白瓷套裝;●特色酒店彩瓷套裝;●規模連鎖餐飲企業提供定制餐具。
南寧餐具公司_康輝餐具消毒_快餐餐具公司由南寧市康輝餐具消毒服務部提供
基本的用餐常識
◆火鍋
進食火鍋食品時應注意:火鍋底的火務必要旺,以保持鍋內湯汁滾沸為佳;貝類應選擇鮮活的,死的貝類含大量致病微生物,不能食用;生熟食物要分開盛放,使用兩套餐具分別來處理生和熟的食物,避免在桌上擺放過多食物,防止交叉污染;添水或湯汁后,應待鍋內湯汁再次煮沸后方可繼續煮食;不要或盡量少喝火鍋湯;食用時食物不宜滾燙以免燙到口腔及食道;3、烤箱消毒:如紅外消毒柜等,溫度一般在120℃左右,消毒15-20分鐘。吃火鍋不要冷飲和熱食交互食用以免導致腸胃不適。
◆燒烤
食用燒烤食品時應注意:生、熟食物器具要分開;食物燒烤要充分;燒烤時要避免食品直接接觸火焰;燃料應充分燃燒。
◆食堂用餐
消費者在食堂就餐要注意:食用四季豆、扁豆、豇豆、刀豆等豆莢類食品,要注意其是否燒熟煮透;食用鮐魚等青皮紅肉魚,要注意是否新鮮。

餐具消毒的意義:
餐具消毒是預防腸道傳染病重要措施之一,在食品衛生管理中具有重要意義,據孝感地區衛生防疫站報告,檢查鄉鎮飲食店消毒前餐具.菌總數高分別達29萬/Cm;,8100個/cml,大中城市餐具的污染也很普遍,餐具的污染中,除非致病菌外,同時檢出致病菌,有人從結核病人用過的筷子中檢出結核菌,同時,乙肝的病毒污染餐具的情況較為多見,往往經患者,(帶毒帶)唾液排出病毒,造成對餐具的污染:.
