巴青食堂大鍋灶服務為先「多圖」

電熱大鍋灶熱源的產生是通過電子線路板組成的機芯部分產生高頻電流，通過螺旋狀的電磁感應圈，形成高頻交變磁場，當含鐵質鍋體放置在耐高溫、抗沖擊的高強度微晶玻璃面時，鍋體即切割交變磁力線而在鍋體內產生大量渦流，渦流使鍋體鐵分子高速無規則運動，分子相互碰撞、磨擦而產生熱能使鍋體本身自行高速發熱，從而將電能轉換為熱能。產品以優質的品質，高雅的外形，誠摯的信譽展現給您，是您理想的選擇，環保耐用，外觀簡潔大方，節能、低碳環保、無輻射、安全實用。

在餐飲行業中，大鍋灶是不可少的一員，在商用廚房設備中站有重要的地位，下面一廚一幫的小編就給你介紹一下大鍋灶的尺寸，讓你對商用廚具大鍋灶有更深的一部的了解。

現在的爐臺一般都包含灶具水盆以及操作臺三個部分組成，其高度基本都是同一水平上，灶臺的高度與寬度應該以人體工程學原理為依據，過高和過寬都不太適宜。

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商用電熱大鍋灶廣泛應用于酒店、餐飲、企業、院校、機關、工地等單位，特別適合于無燃料供應或受燃料使用的場所。它由鍋體直接加熱食物比燃氣爐具節省能源60%，烹飪速度快于30%。快來選購吧。節能大鍋灶的高度和寬度都是灶臺的完成面，也就是說在完成之后的一個凈高度和凈寬度。產品優勢：鍋體直接加熱，熱，比燃氣灶具節能60%以上，烹飪速度快，熱能散失少，無明火、無污染、無噪音、不消耗氧氣，安全衛生。

現在的大鍋灶主要常用的有：電加熱大鍋灶和燃氣大鍋灶。燃氣大鍋灶主要以一些可燃性氣體為燃料進行燃燒對鍋底加熱的一種鍋灶。這種鍋灶因為它要通過火焰對鍋底進行燃燒加熱，一般的燃氣大鍋灶還帶有鼓風機，鼓風機的運作會給廚房帶來大量噪音，讓廚師師父們在工作時期會感到煩悶。本產品廣泛適用于餐飲、酒店、學校食堂、企業食堂、企業工廠、醫院、機關事業單位食堂廚房設備，食品加工及中央廚房設備。

而時下山東大鍋灶廠家，高科技商用電熱大鍋灶都可以解決掉以上缺點。電熱大鍋灶電源產生熱量的一種加熱方式。所以它幾乎沒有熱傳導，能量消耗較少，比一般大鍋灶節能35%以上。而且它工作時只是電加熱運作，超靜音工作，不會給廚師師傅們帶來絲毫影響。