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發(fā)布時間：2021-10-25 09:01
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廚房油煙凈化器有哪些分類
廚房油煙凈化器的分類： 現(xiàn)在市面上有很多款廚房油煙凈化器，不同的油煙凈化器有不同的特點，一起來看看詳細介紹吧：
1、 靜電式油煙凈化器
靜電式油煙凈化器很常見，通過高壓靜電場將廚房油煙顆粒，油污顆粒進行電離。剩下魏霞油粒再吸附在電場的電動力及氣流作用下向電場的正負極運動，被收集到油盤中，經(jīng)排油通道排出。根據(jù)靜電油煙凈化設(shè)備中電場極板的形狀不同，靜電式又分為蜂窩式和板線式。
2、 光解式油煙凈化器
這類凈化器，通過高能紫外線波段，對油煙分子進行照射，在極短的時間內(nèi)快速氧化降解的凈化方式。利用紫外線-C波段的光改變油脂的分子鏈，同時這種紫外線與空氣中的氧反應(yīng)后產(chǎn)生臭氧，臭氧將油脂分子冷燃燒后產(chǎn)生水和臭氧，同時煙道中的異味也隨之消除。
3、 復(fù)合式油煙凈化器
復(fù)合式油煙凈化器就是靜電式和機械式或靜電式和合濕式的組合。首先將高速高密度的油脂經(jīng)過離心鋼網(wǎng)分離大顆粒油煙，同時將小顆粒油煙減速，初步凈化后剩下小顆粒油煙粒子將會吸附在高壓電場的吸附板上，二次凈化后殘余的小部分油煙在經(jīng)過靜電式，再次凈化，凈化效率非常高。
餐飲行業(yè)中油煙凈化器的設(shè)備要求
基本要求
1、油煙凈化器產(chǎn)品應(yīng)符合本技術(shù)條件的規(guī)定，并按照經(jīng)規(guī)定程序批準(zhǔn)的圖紙和技術(shù)文件制造。
2、飯店油煙凈化器產(chǎn)品外觀應(yīng)平整光潔，便于安裝、保養(yǎng)與維修。
3、餐飲業(yè)油煙凈化系統(tǒng)焊縫、接口處、設(shè)備本體均應(yīng)密封。
4、酒店油煙凈化分離和收集的油污、廢水不得直接排放造成二次污染。
5、機械式油煙凈化器更換下的濾料應(yīng)集中處理，不得造成二次污染。
6、電子式油煙凈化器應(yīng)有醒目的安全提示和接地裝置。
7、濕式油煙凈化器的液體循環(huán)系統(tǒng)應(yīng)無滲漏。
技術(shù)要求
1、食堂油煙凈化器以及餐館油煙凈化器、酒店油煙凈化器產(chǎn)品在額定處理風(fēng)量下，油煙凈化率應(yīng)符合表1規(guī)定。
2、低空排放以及高空排放的油煙凈化器產(chǎn)品在正常使用條件下，平均無故障累積運行時間應(yīng)不小于3000h。
3、油煙凈化器在額定風(fēng)量運行時，其系統(tǒng)阻力及設(shè)備的噪聲應(yīng)符合表2要求。
表2系統(tǒng)阻力及噪聲限值產(chǎn)品類別系統(tǒng)阻力，Pa噪聲，dB（A）
機械式（J）≤600≤80
電子式（D）≤150≤80
濕式（S）≤300≤80
復(fù)合式≤600≤804、濕式油煙凈化器的液體應(yīng)循環(huán)利用，外排氣的含濕量應(yīng)不大于8%。
5、電子式油煙凈化器的兩極板之間的絕緣電阻不得小于50MΩ。
6、油煙凈化器電器控制箱接地電阻不得大于2Ω。
油煙凈化器出現(xiàn)亮紅燈？這些問題一定要注意
1.內(nèi)部電場需要清洗
油煙凈化器又是長期處于油煙惡劣的環(huán)境中，根據(jù)油煙凈化器原理，電場吸附的油煙污垢過多，長時間未清洗，導(dǎo)致大小極板導(dǎo)電，為時需要對油煙凈化器電場進行清洗。
2.絕緣子需要清洗，若出現(xiàn)受損需要及時更換
我們都知道油煙凈化器電場是需要清洗，但有部分人忽略內(nèi)部的絕緣子也是需要同時進行清洗的，絕緣子上的油脂污漬太厚會導(dǎo)致高壓和低壓電到門板上，因此需要清洗大絕緣子。當(dāng)然還有些絕緣子質(zhì)量不過關(guān)，在使用中受損也是需要及時更換的。
3.清洗后，將電場裝反了
將清洗好電場再次安裝在機箱內(nèi)，將電場方向裝反了，必須按原位將電場進行安裝（有部分廠家的電場有用箭頭標(biāo)記，箭頭方向是出風(fēng)口方向）
4.機箱內(nèi)有殘留油漬大顆粒物或其他異物
在電場清洗完后，電場鋁板之間的縫隙中可能殘留油脂和異物，這也會導(dǎo)致大小板導(dǎo)電。必須仔細檢查電場間隙中間是否有油垢和異物沒有清洗干凈。
5.電場清洗后未晾干
清洗后的電場沒有晾干就裝上去使用油煙凈化器，會導(dǎo)致電場異常放電。如果有水滴，電場板之間的距離將變小，這將引起火花并伴有“噼里啪啦”的放電聲。所以，清洗電場后，應(yīng)將其晾干，然后再按原位置裝入機箱使用。
