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發布時間：2020-11-12 07:23

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果汁飲料生產線-殺菌及灌裝

通過密閉的無菌操作系統對水果進行商業無菌，然后在無菌狀態下將其冷卻至環境溫度。某些水果被冷藏或儲存在環境溫,度以制止影響水果外觀的化學變質。后,無菌產品被輸送到與之相匹配的灌裝機中，其內部容器按預設值灌裝，并為貼標簽和倉儲做準備。

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果汁生產線作業流程介紹

不同果汁生產的過程雖然不盡相同，但基本的流程卻是一致的，以蘋果為例，我們看一下果汁生產線是如何作業的:

1、原料選擇一-清洗-一破碎--榨汁一-粗濾--澄清和精濾--均質與脫氣--濃縮一-調整與混合一-包裝與殺菌一一成品1、原料選擇

蘋果的品種、成熟度、好壞、儲藏期等都對蘋果汁的色香味、出汁率、品質和貨架期等有重要影響，因此，要選擇果大，出汁率高，易儲藏的蘋果。

2、清洗分揀

蘋果原料在生產加工之前，-定要進行清洗工作，清理掉上面的塵土及農殘留等,保證生產過程的安全衛生;對清洗過后的蘋果進行分揀,去除殘次果和腐爛的部分。

3、破碎榨汁

對蘋果進行破碎榨汁流程，可一次采用壓榨、離心、打漿等方法萃取蘋果汁。

4、粗濾

經壓榨后的果汁液仍含有較高的果渣,需要進行初步的過濾，即粗濾。

5、澄清精濾

粗濾過后需要對果汁進行進一步的澄清粗濾,保證果汁后的成色。

6、調配混合

對于蘋果汁來說，純的蘋果汁用一般濃度較高,需要經過稀釋，而且，經過處理的蘋果汁，其色香味都受到了影響，為提升品質，使之更加符合國相關果汁生產標準,需要對蘋果原汁進行調配混合處理,添加一些輔料。

7、包裝與殺菌

在終成品之前,需要對蘋果汁進行滅菌處理,使之符合國安全衛生標準，后進行罐裝密封工作。

飲料生產線安全生產注意事項

北京舜甫科技有限公司是一家以先進裝備制造及系統工程總承包、配套服務為主的創新型企業，為國內外客戶提供生化制藥、精細化工成套裝備的設計、研發、制造、銷售、安裝、調試、售后服務、融資及總承包、配套服務，致力于為市場提供全方面系統設計、整合利用資源、安全建設，成為全球先進的EPC項目綜合服務提供商。3、在飲料生產線的后半部分也就是靠近控制按紐的地方裝有電=控制元件,所以不管在什么時候都不能直接用水對機身直接的進行沖洗,不然的話就會有觸電的意外，這樣就會損壞電器元件。

以下內容由舜甫科技公司為您提供，今天我們來分享飲料生產線相關內容，希望對同行業的朋友有所幫助

夏季高溫，冷飲等各種飲料又要開始流行起來了。各大飲料生產廠家紛紛抓住時機,加大對飲料生產線設備及飲料生產的投入力度。產品的高品質可通過新鮮水果的脫水、護色及感官品質的改良而獲得。對于飲料的大批量生產，飲料生產廠家機操作人員一定要注意生產過程中的安全操作事項。主要可以從以下幾點來保證生產過程的安全及順利進行。

1、使用滿足飲科生產線相關標準及規定的電源以及氣源。

2、為避免發生觸電，飲料生產線設備應該保證有良好的接地，所以一定要為飲料生產線配備- -個有地線的電源插座。

3、在飲料生產線的后半部分也就是靠近控制按紐的地方裝有電=控制元件,所以不管在什么時候都不能直接用水對機身直接的進行沖洗,不然的話就會有觸電的意外，這樣就會損壞電器元件。

4、對于飲料生產線設備的清理工作，應當格外注意，應該在清洗之前，關閉設備的氣源以及電源，然后進行各個設備的清洗工作。

5、將電源開關關閉之后，在飲料生產線的電氣控制中部分中的電路內還是存在一定的電壓，所以我們在檢修的時候一定要先將電源的插頭拔掉。

如今飲料生產線的性能,運行穩定性,生產效率，自動化程度都是單機所無法比擬的，而且要達到相同的生產效率生產線所產生的污染更小。國內的飲料生產線設備生產企業更是充分認認識到了行業的發展動態，通過不斷強大自己來讓企業在未來更具競爭力和影響力。