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發(fā)布時間:2021-03-18 11:04  





人的一生中離不開飲食,東莞食堂外包廠,美味的食物能提供給人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)。香港《商報》近期為讀者介紹了健康人生所需要的“飲食伴侶”:
深綠色蔬菜——菠菜
輔助治1療貧1血:菠菜中富含鐵,鐵是人體造血原料之一,是女性經(jīng)期時應(yīng)該食用的佳食品。經(jīng)常吃菠菜的人面色紅潤、光彩照人,可遠(yuǎn)離缺鐵性貧1血。
能增強體質(zhì):菠菜中含有豐富的蛋白質(zhì),可促進身體發(fā)育,使人精力旺盛。
食堂承包公司的成本分析
項目自營托管每月可節(jié)約費用備注
廚房員工因是本企業(yè)員工,從入職直到退休,**的培訓(xùn)和人力資源管理制度節(jié)約額:1300*10-1200*8=3400(元)自營時:用工10人,平均工資1300元,工資一直上漲而業(yè)務(wù)水平提高較難,在競爭中獲得提升。托管后:用工8人,平均工資1200元。
原材料進貨自己負(fù)責(zé)采購,因信息有限,很難片區(qū)統(tǒng)一采購配送,可降低原料節(jié)約額:80000-70000=10000(元)自營時:采購需80000元采購到質(zhì)優(yōu)價廉的原料。的成本。優(yōu)化資源配置。托管后:采購只需70000元,營養(yǎng)搭配烹飪技術(shù)一成不變,無**人員研究,**營養(yǎng)師的研究成果,可提供無形效益合理的營養(yǎng)搭配,膳食搭配,菜色單調(diào)。品種多樣,色、香、味俱全的菜肴。加食欲,東莞食堂外包廠家,提高身體素質(zhì)。

食堂承包管理方法
餐飲管理的新思路就是運用市場經(jīng)濟的原則,而不再是早期的計劃時代,顧客消費的選擇性小,消費的不理性導(dǎo)致早期的餐飲經(jīng)營者是以“走一步算一步”。因為前期的餐飲市場供不應(yīng)求,而當(dāng)今餐飲市場已從賣方市場轉(zhuǎn)入買方市場,以及消費者消費理念也日漸成熟。因此,東莞食堂外包,餐飲業(yè)的管理與經(jīng)營應(yīng)實行“計劃管理”。所謂的“計劃”管理,就是從餐飲的籌備、設(shè)計到中長期的經(jīng)營,均應(yīng)有組織、有計劃去進行。依筆者之見應(yīng)從以下幾個方面來進行。
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