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對甲殼素纖維抑菌等特性研究也是基于種甲殼素纖維，而后一種甲殼素纖維性質基本相同于粘膠纖維，顯微鏡觀察形態也類似于粘膠纖維，其相關的抑菌特性也未見研究報道。本文只對種甲殼素纖維進行定性定量研究探討。

 定性方法

甲殼素纖維屬再生纖維，是陽離子型天然聚合物，化學名為基葡萄糖。顯微鏡觀察縱向表面光滑，有少量的不規則縱向類似樹皮的條紋，粗細稍顯不均勻，橫截面為不規則多邊形，因此會有部分產生扭曲。燃燒有特異芳香氣味（有明顯燒焦味），能夠自滅，殘留物呈黑色絮狀，不結球，可捻成粉末，熔點不明顯。

甲殼素纖維混紡織物的染整加工特點：

(1)甲殼素纖維混紡織物的染整工藝應注意堿劑和氧化劑的影響，加工中盡量減少機械摩擦。

(2)對于甲殼素/棉混紡織物，漂白條件不能全部按照棉纖維的漂白工藝進行漂白，因為甲殼素纖維泛黃嚴重，且會溶解或發脆。洗衣粉對甲殼素纖維有增白作用，白度比甲殼素纖維本身要高得多。我國具有很長的海岸線，殼聚糖纖維，江河湖泊縱橫交錯，養殖業非常發達，甲殼資源十分豐富。據報道，僅大連地區每年收集到的蝦皮﹑蟹殼可生產甲殼質就達1千噸以上。如以甲殼素纖維為突破口開發一系列成型材料，其發展前景是十分喜人的。

甲殼素纖維起初是H. Braconnot，從蘑菇中得到了纖維，殼聚糖短纖維制造廠，并把這種來源于蘑菇的的纖維稱之為Fungine，意即真菌纖維素。1823年．又一位法國科學家A. Odier從甲殼類昆蟲的翅膀中分離出同樣的物質，殼聚糖短纖維加工廠，他認為此物質是一種新型的纖維素，使命名為Chitin。1843年，殼聚糖短纖維，法國的A. Payen發現Chitin與纖維素的性質不大相同。同年，法國人J. L. Lassaigne發現Chitin中含有氮元素，從而證明Chitin不是纖維素，而是一種新的具有纖維性質的化合物。

甲殼素纖維面料的保健功能主要有以下幾方面：

（1）抗菌除臭功能。

（2）對皮膚的護理功能。

（3）對皮膚的輔助功能。

（4）對環境的保護功能。

（5）抗靜電功能。

甲殼素纖維針織品具有手感柔軟親切、無刺激、高保濕、保溫、抑菌除臭功能，對皮膚有很好的養護作用，還有對皮炎的輔助功能，并符合綠色紡織品標準等優點，是21世紀新一代的保健針織品。

以蝦、蟹殼為主要原料制得的天然多功能高分子化合物甲殼素和殼聚糖,資源豐富,急待開發利用。本文研究了甲殼素制備中稀酸脫鈣質及稀堿脫蛋白質的工藝條件,認為在室溫條件下一次酸處理時間不必超過1小時;在較短時間內(10分鐘)提高酸處理溫度(80℃),可制得中等粘度的殼聚糖產品;增加堿的濃度或增加堿處理的次數能夠明顯提高蛋白質分離效果;甲殼素及殼聚糖對蛋白質等的吸附作用是影響產品質量的重要原因。