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發布時間：2021-10-21 05:23
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腐熟保肥階段
堆肥腐熟后，體積縮小，堆溫下降至稍高于氣溫，這時應將堆肥壓緊，造成厭氣狀態，使有機質礦化作用減弱，以利于保肥。
簡而言之，有機堆肥的發酵過程實際上就是各種微生物新陳代謝、繁殖的過程。微生物的新陳代謝過程即有機物分解的過程。有機物分解必然會產生能量，這些能量推動了堆肥化進程，使溫度升高，同時還可干燥濕基質。
雞糞發酵設備堆肥發酵注意事項
1.應該調節物料的碳氮比，畜禽糞便的含水量如果含水量較大，可以加入適量秸稈，物料的C/N比值盡可能調節到25：1，畜禽糞便不但可以加入秸稈，其他輔料也是可以的，秸稈應結束前20天左右按比例添加，均勻鋪在發酵堆上。
2.將水分調整合適的物料按照一定高度和寬度分層鋪成條垛狀，條垛平行排列在露天或室內的平坦堆肥的堆肥廠上，采用翻堆機在料堆上作業。
3.在以作物秸稈和畜禽糞便為主要原料，條垛型堆積生產有機肥，為保證發酵堆內氧濃度在10%左右，采用通風槽和機械翻堆相結合是實用而有效的辦法，這樣既有利于將不同物料充分混合，減少或消除物料結塊及不均勻的現象，又增加堆體孔隙度，有利于氣體交換及好氧發酵的進行，增加50°℃以上的天數，提高有機肥發酵質量。
微生物發酵罐發酵的產品生產工藝
微生物發酵罐發酵的溫度需要控制在26-28攝氏度之間，不能超過30攝氏度，溫度越高，酵母的產氣量就會越高，微生物發酵罐里面發酵的速度也會加快。
1、微生物發酵罐發酵的溫度需要控制在26-28攝氏度之間，不能超過30攝氏度，溫度越高，酵母的產氣量就會越高，微生物發酵罐里面發酵的速度也會加快。但溫度控制在26-28攝氏度之間時，酵母的產氣能力大，發酵耐力也是的，產氣量會比價的均勻，面團的持氣能力會比較大;
2、濕度控制在85%左右為適宜，過干面團發酵會不均勻。
3、發酵的時間控制在1小時到五六個小時不等，發酵時間隨面包的品種和加工的工藝有關，通常發酵時間的控制以面團充分發酵達到標準的時間為準。發酵的標準的程度就是發酵成熟，反之為發酵不足和發酵過度。
就可以看發酵的結果了，主要有發酵不足、發酵成熟、發酵過度，發酵的程度是否適宜對面包的品質影響很大。
1、發酵不足的面團制成的面包體積小，內部組織粗糙，風味平淡、香氣不 足，口感不佳、面包表皮色深;
2、發酵成熟的面團制成的面包體積大，內部組織均勻，氣孔壁薄呈半透 明，具有酒香和酯香，口感松軟、富有彈性;
3、發酵過度的面團制成的面包烘焙彈性好，爐中起發大，但出爐后易陷、收縮變形，表皮顏色淺、有、無光澤，內部組織有大氣孔，不均勻、酸味大甚至有異味。因此，生產加工中，要正確地控制和掌握發酵的成熟程度，面團的發酵達到佳狀態。 微生物發酵罐生產的產品制作工藝非常的簡單，主要控制好溫度、濕度、時間等問題就可以了，其實簡單的微生物產品我們自己在家就可以做，像包子、饅頭等酵母菌發酵的食品，還有酸奶、米酒、葡萄酒等。
不銹鋼發酵罐的八個結構特點
不銹鋼發酵罐的結構：
1、蒸汽發生器：黃燈表示需要供水。當水狀況良好時，紅燈會亮起，并且加熱將自動開始。背面有一個閥，該閥通常是控制蒸汽流出的開關。
2、空氣儲罐：由于實驗設備的老化，出于安全考慮，壓力控制為2Kg（0.2Mpa），高于此壓力，需要關閉空氣壓縮機。氣罐底部有一個安全閥，該閥通常是打開的。
3、空氣壓縮機：按紅色按鈕將空氣泵入儲氣罐。
在使用不銹鋼發酵罐之前，應根據操作說明進行使用和維護，以確保材料發酵的穩定性和不銹鋼發酵罐設備的使用壽命。使用和操作不銹鋼發酵罐時，請注意以下幾點。
1、次操作不銹鋼發酵罐設備時，請仔細閱讀說明手冊。
2、不銹鋼發酵罐設備必須牢固接地。
3、消毒前的準備工作（氣源，供水，PH水平零點，梯度校準，DO水平零點校準）；每個連接端口（以傳感器和罐蓋的可移動蓋為重點）已牢固連接并確認它具有。
4、開始發酵之前的準備工作（設置發酵條件，DO水平斜率校準，PH水平零校準）。
5、關閉主電源之前，請關閉控制程序，然后關閉控制器和電源。
6、設備操作完成后，切記關閉水閥和氣源。
7、在開始控制溫度之前，必須打開注水開關并打開冷水電磁閥控制按鈕，直到排水管中沒有氣泡或水為止。
8、不銹鋼發酵罐的高工作壓力不應超過設計壓力，進氣壓力應不超過0.2Mp。
