石磨香油廠家量大從優「夏津德福香油」

購買芝麻油時也可從以下幾個方面進行鑒別：

一看色澤：純香油呈淡紅色或紅中帶黃，如摻入其他油，色就不同。摻菜籽油呈深黃色，摻棉籽油呈黑紅色。對于摻有其他植物油的產品，也可采用水試法：用筷子醮一滴香油滴到平靜的水面上，純香油會呈現出無色透明的薄薄的大油花，摻假的則會出現較厚較小的油花。

 二明度：一般質量好的香油透明度好，無渾濁。

 三看有無沉淀物：質量好的無沉淀和懸浮物，粘度小。 

芝麻油的堿煉可去除膠質,游離脂肪酸和某些有色物質

芝麻油的堿煉可去除膠質，游離脂肪酸和某些有色物質。大多數植物油需用脫色白土進行脫色，脫色使油的色澤變淺。脫臭是制取溫文氣味的油所必需的，精煉油一般在真空條件下，200--250℃時加熱處理。當用作色拉調料的基料時，油必須在冷凍狀況下保持穩定，因此常需經過冷卻進行冬化，除掉低溫狀態下或許析出的高熔點組分。然而芝麻油幾乎不需求冬化。

石磨香油廠家真假的辨別:用冷凍法辨別

下面為您講解石磨香油廠家真假的辨別：

用冷凍法辨別：把石磨香油廠家放入冰箱冷凍，取出后放在室溫下，純粹石磨香油廠家會迅速全體溶化。殘次石磨香油廠家則溶化較慢，溶化一階段會呈現一個顯著的硬心;

加熱辨認：將石磨香油廠家放入鍋內加熱，若加熱后發白，闡明摻有豬油;若加熱后變得很清，闡明兌入了菜籽油;若加熱后發渾，闡明兌入了米湯，過不久就會有沉淀物呈現。

希望以上的講解，對您有所幫助，感謝您的支持。

河南駐馬店小磨香油的特性

小磨香油的特性：

小磨香油又稱芝麻油，是由芝麻經過壓榨及進一步加工而成，按壓榨工藝可以分為小磨香油和機制小磨香油兩種。

小磨香油是河南省駐馬店市特產之一，自清朝雍正年間作為朝廷貢品起駐馬店小磨香油便開始大力發展，至今已經有上百年的歷史，形成了成熟的加工工藝及相關產業鏈。

小磨香油色澤棗紅清亮，香味誘人，是各種食用油中的佼佼者，的佐餐食物之一。