永安活動(dòng)茶歇公司的行業(yè)須知「捷洛克」

廈門(mén)捷洛克餐飲管理有限公司的核心優(yōu)勢(shì)主要集中在能為客戶(hù)提供以下服務(wù)：宴會(huì)外賣(mài)的策劃與執(zhí)行、客戶(hù)答謝會(huì)、新車(chē)上市 、酒會(huì)等大型策劃等。并且更有提供茶歇外賣(mài)、茶歇服務(wù)、自助餐外賣(mài)、會(huì)議茶歇、雞尾酒會(huì)、冷餐會(huì)、早餐會(huì)、DIY等服務(wù)。歡迎咨詢(xún)！

對(duì)于餐飲企業(yè)而言，品牌力的重要性不言而喻。餐飲市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)后必將是品牌之間的競(jìng)爭(zhēng)，誰(shuí)的品牌力更強(qiáng)，誰(shuí)就能擁有更廣闊的市場(chǎng)，品牌力成為餐飲企業(yè)逐鹿市場(chǎng)的關(guān)鍵。

品牌力也是吸引消費(fèi)者為關(guān)鍵的因素，隨著人們對(duì)就餐環(huán)境、體驗(yàn)、服務(wù)等方面的要求越來(lái)越高，很多人都喜歡選擇到一些名氣大、品牌響的餐廳就餐。

會(huì)的菜肴要求精致，菜肴的組合須有高度的科學(xué)性、藝術(shù)性和技術(shù)性。根據(jù)不同國(guó)家和地區(qū)的風(fēng)俗習(xí)慣，制定不同風(fēng)味的菜肴。宴會(huì)的菜肴包括：①冷菜。根據(jù)人數(shù)和標(biāo)準(zhǔn)的不同可用大拼盤(pán)或4～6個(gè)小冷盤(pán)或中冷盤(pán)。除冷菜外，還應(yīng)備有、面包、水果、冷飲等

如果是晚間舉行的話(huà)，通常是自下午6時(shí)或6時(shí)30分至7時(shí)30分或8時(shí)。客人可以有遲到30分鐘的限度，再遲些便有對(duì)主人不敬之嫌了。假如這是一個(gè)小規(guī)模的酒會(huì)，主人可以在一兩個(gè)星期之前以電話(huà)邀請(qǐng)客人。至于大而較隆重的酒會(huì)，請(qǐng)柬須在倆星期前或更早一點(diǎn)就發(fā)出。