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發布時間：2021-05-28 04:29
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田三卷膜在阜陽當地早期稱之為粉子饃,也有叫卷膜的
田三卷膜在阜陽當地早期稱之為粉子饃，也有叫卷膜的。在早期，不論是鄉村集市、或者學校附近，乃至街角路 口，都有賣粉子饃的流動攤點，雖然攤點很多，但味道都很好，生意也都很好。后來一位叫田三的阜陽人，早期 也是以及太和板面一家賣粉子饃的流動攤點，但他很用商業頭腦，注冊了田三卷饃這一品牌，并把粉子饃發揚光 大。久而久之，田三卷饃的名氣超越了早期稱之為的粉子饃，所以現在人大多人只知田三卷饃而不知粉子饃，其 實田三卷膜就是粉子饃的一個品牌。如今，田三卷饃和阜陽格拉條以及板面等食品構成了阜陽地區特有的美食文 化。所以說阜陽卷饃就說田三卷饃，芙蓉蛋卷就說卷饃的演變。
一向洗到那塊面洗到只要三分之二或者更少的時分
一向洗到那塊面洗 到只要三分之二或者更少的時分。應該就做成了卷饃里必不可少的配料：面筋。我們牢記：洗面水必定不要倒掉 。這時分教我們怎么做卷饃的饃皮。洗面水沒倒掉吧：倒掉你就做不成了。洗面水在盆里澄一會。比及水面上有 清水。把清水倒掉。之留下白面水。越濃越好。現在開端做饃皮。平底鍋準備好。把方才洗面筋澄的洗面水倒在 上面。平低鍋要堅持適當高的溫度。把洗面水倒在平底鍋上攤出一個圓型。基本上饃皮就做成了。
鍋中放一點油，放入面糊，迅速轉均勻，把面糊鋪滿鍋底，也可以讓平底鍋預熱好，倒入很多面糊，轉一圈，再把面糊倒回去盆里，這樣煎出的餅皮又薄又均勻，煎至兩面金黃即可，煎的時候，油可以多一也不怕（火力不要太大，不然容易焦）炒上自己愛吃的蔬菜，或者煎上雞柳火腿等各種愛吃的肉，卷起來即可開吃！小貼士1，我煎的加了個雞蛋，味道會更加香2，煎的時候家里有煎餅器的話就用，沒有就用平底鍋3，水不是一定的量，看你面糊的粘稠程度，跟圖片的那種粘稠程度就差不多了4，喜歡吃什么就加什么，這個沒多大要求！ 次數用完API KEY 超過次數限制
想吃卷餅？先從自制卷餅皮開始！
材料：面粉300克、水160克、油20g醬適量喜歡的蔬菜適量
做法：1）一斤面6兩水。如果你的面特別的軟，可將面與水的比例調成一斤面配6兩半的水。水的用量是熱水占三分之二，冷水占三分之一。2）把面和好之后，稍抹上一層油，然后將保鮮膜覆蓋上，留出20-30分鐘去醒一醒。3）醒完之后，拿出抹過一層油的案板，把面粉團搓條。4）將長條切成小塊，壓成圓形。將表面抹上一層油。5）將圓形卷餅面對面放置（抹了油的那一面，兩兩相對），然后壓成一張大的圓形。6）現在可以把餅皮入鍋了，可以選用不粘鍋，沒有不粘鍋就在鍋底輕輕刷一層油，然后烙一下就可以出鍋了。7）調你喜歡的醬料就可以了。然后放入你喜歡的蔬菜或者肉即可。健康的飲食習慣，不僅是為了養顏塑身，更是一種對美好生活品質追求的象征。想要健康，從自己動手開始！ 次數用完API KEY 超過次數限制
