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黃豆面報價補中、健脾利濕，適合那些胃口不太好、吃東西沒味的老年人食用，這類人往往是濕困脾胃，還伴有腹中脹滿、肢體困重、運動功能減弱、 容易積食等癥狀，從西醫的角度來說，就是老年人味蕾退化、食不知味，現代研究發現黃豆面報價里面含有豐富的磷脂、，磨成食用有健腦作用,還能促進腸蠕動、增進食欲。

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黃豆的總狀花序下部3裂片分離，均密被白色長柔毛，花紫色、淡紫色或白色，長4.5-8（10）毫米，旗瓣倒卵狀近圓形，先端微凹并通常外反，基部具瓣柄，翼瓣蓖狀，基部狹，具瓣柄和耳，龍骨瓣斜倒卵形，具短瓣柄；雄蕊二體；子房基部有不發達的腺體，被毛。