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電式油煙凈化器的工作原理

前置過濾器通過機械作用將大顆粒油滴在自身中立的作用下流入油槽排除。剩余的小粒徑污染物進入次級裝置——高壓靜電場，靜電場內部分兩級，級為電離器，強電場使微粒荷電，成為帶電微粒，這些帶電微粒達到第二級集塵器后立刻被收集電極吸附，回流到集油盆。潔凈的空氣排出室外。

定期清洗保養對油煙凈化器的重要性

對于油煙凈化器本身來說，它主要是以物理原理來去除油煙，從而達到油煙凈化的效果。油煙凈化器隨著使用時間的推移，餐飲油煙凈化器，內部油污會逐漸沉積，如果不定期清洗保養輕則達不到過濾油煙的功能，還會造成廚房內有油煙，導致廚房環境下降，重則燒毀油煙凈化器甚至引起火災.

安裝了油煙凈化器效果卻不好的原因

1、凈化器效果本身品質不行

油煙凈化器主要分為高空油煙凈化器和低空油煙凈化器，高空油煙凈化器凈化效果低，這個是行業共識，購買油煙凈化器，請認證低空油煙凈化器，凈化效率95%以上。

2、風量匹配不合理

餐廳有大有小，灶多灶少、湘菜粵菜決定著油煙的多少與濃度，1個灶的粵菜餐廳，建議配備4000風量的油煙凈化器，2個灶的湘菜餐廳，建議配備6000風量的油煙凈化器，具體匹配要根據品牌而定。

餐飲業為什么要安裝油煙凈化器?

餐飲油煙污染有哪些?

1.油煙油氣:主要是加熱食用油和食品過程中所產生有毒的油煙霧氣

2.燃燒廢氣:燃料燃燒不完全所產生的co和so2等有害物質

3.廚房燥熱:燃料燃燒時產生的燥熱、熱氣

餐飲油煙的危害有哪些?

餐飲油煙對皮膚的傷害

長時間在燥熱的環境中接觸油煙廢氣、熱氣會使皮膚的毛細孔堵塞，會導致皮膚的加速老化變粗糙、充滿皺1紋、暗淡無光，使用再多的化妝品也很難挽回油煙對青春的傷害，這對女性來說是致命的。

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