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隨著人們生活水平的日益提高，更加注重生活的質量。食品的貯存及市場上的流通，運用包裝袋是必不可少的，在食品包裝袋材料的安全性也非常注重。食品包裝袋是比其他塑料包裝袋更高級的包裝材料，由于食品包裝袋大部分由多種材料復合而成。所以食品包裝袋需要遮光與密封性。
由于食品真空袋采用雙層復合薄膜做成的三角封口，更高級的真空袋會采用三層鋁箔復合薄膜制成。所以復合薄膜的厚度一般是在60到96納米之間，而包裝袋的內層為熱封層，有良好的熱封性，厚度的選擇在50到80納米之間；外層為密封層，需要良好的氣密性和可印刷性，外層強度高，厚度一般取10到16納米之間。
常見的食品包裝袋材料：
一.PE聚乙烯
主要是成分是聚乙烯樹脂，加少量的潤滑劑、搞老化劑等添加物。聚乙烯是無臭、無毒、外現呈乳白色的蠟狀固體。制作的包裝袋表面光澤度、透明度不高。可塑性能良好。
二.PP聚丙烯
主要成分為苯乙烯單體的聚合物。材質透明，光澤性好。
聚丙烯主要制成薄膜材料的食品包裝袋，耐水、阻濕比PT好，材料質透明，耐撕裂，但是印刷性較PT差，成本較低，可用于糖果、點心的扭結包裝。還可制成熱縮薄膜，用于食品熱收縮包裝，如食品真空包裝袋等復合包裝袋。
由于單層薄膜總是有它固有的優點和不足，無法滿足當今越來越多的商品和要求越來越苛刻的食品包裝袋要求，因而必須把兩種或兩種以上性能不同的薄膜或材料層合起來，相互取長補短，從而全面滿足食品包裝上的要求。這種由多層不同材料復合而成的包裝材料制成的袋子，叫復合袋。食品包裝袋一般要求用復合袋。

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