黃石小阿饕專業(yè)現(xiàn)鹵現(xiàn)撈推薦「漢食觀飲食技術(shù)基地」

加盟店鋪

服務(wù)內(nèi)容：

選址評(píng)估：協(xié)助加盟商選址，評(píng)估定位，實(shí)地考察位置的可操作性和模式定位；

店面設(shè)計(jì)：總部提供相應(yīng)的店面裝修設(shè)計(jì)方案，量身打造，并且提供品牌宣傳方面的相關(guān)支持；

技術(shù)培訓(xùn)：標(biāo)準(zhǔn)化的制作流程，核心的技術(shù)與配方傾囊相授，保證加盟店所有出品口味一致；

運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)：總部chang期支持加盟店運(yùn)營(yíng)過(guò)程，協(xié)助運(yùn)營(yíng)，助力開(kāi)業(yè)順利；

研發(fā)支持：總部會(huì)不斷研發(fā)推出系列新產(chǎn)品，為加盟商提供zhi定的推廣方案，并直0供各種專0用料包、醬包等；

物流支持：可為加盟店提供產(chǎn)品直0供，全天候的響應(yīng)服務(wù)，為加盟店及時(shí)、迅速、安全的采購(gòu)發(fā)貨；

小阿饕鮮鹵現(xiàn)撈

  鮮鹵現(xiàn)撈采用祖chuan神秘配方和特殊現(xiàn)代特殊工藝制作出來(lái)的，皮黑肉嫩，醇厚不膩，香鮮美味，具有麻、辣、香、甜、酥、嫩之特點(diǎn)，不僅聞的香，而且吃的香，看了更讓人急于品嘗。鮮鹵現(xiàn)撈是在辣鹵油鹵工藝上改良配方，改善制作方法，突出本色和新鮮出爐而成。鮮鹵現(xiàn)撈以其現(xiàn)鹵現(xiàn)賣(mài)現(xiàn)撈現(xiàn)賣(mài)的模式獨(dú)0特于市場(chǎng)，現(xiàn)撈更因其口味獨(dú)0特，備受市場(chǎng)喜愛(ài)。鮮鹵現(xiàn)撈豐富的鴨雞制品及肉制品等經(jīng)典特色美食項(xiàng)目，以其獨(dú)0特的口味贏得食客們的青睞，辣中帶有鮮香，風(fēng)味悠長(zhǎng)，低脂不膩且食用方便的產(chǎn)品特點(diǎn)優(yōu)勢(shì)，成為休閑美食中zui具潛力的餐飲品牌。

  現(xiàn)階段的美食很多，各式各樣的美食充斥著我們的味蕾，鮮鹵現(xiàn)撈絕dui是其中之一，和其余的美食不同，現(xiàn)撈jue對(duì)是部分季節(jié)的一個(gè)美食，不管是炎炎的夏日，還是冷風(fēng)嗖嗖的寒冬，絕dui是打發(fā)時(shí)間，下飯的首xuan，在炎炎的夏日吃著鮮鹵現(xiàn)撈配上啤酒或者汽水看著宜昌球賽或者一部喜歡的電視劇絕dui是放松自己的zui佳選擇，冬天在鹵水內(nèi)加上一些面條，配合現(xiàn)撈的辣味吃的滿頭大汗渾身通暢。

　　小阿饕現(xiàn)鹵現(xiàn)撈的鹵水顏色調(diào)制：

1、紅曲米，水煮幾分鐘之后，取水放進(jìn)容器備用

2、油炒糖色，將櫻桃紅油糖色與紅曲米混合在一起即可，使用此方法鹵菜永遠(yuǎn)不會(huì)變色，天然技術(shù)川菜世家不建議使用老抽和醬油，因?yàn)槔铣楹歪u油會(huì)使鹵水越來(lái)越黑，這也是為什么有些地方的鹵菜顏色看著沒(méi)食欲發(fā)黑的道理，糖色才是鹵味的主要顏色來(lái)源，