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烤箱是一種密封性烘烤食物的設(shè)備，主要分為家用和商用烤箱，可用來加工烤鴨，比薩，肉類等，根據(jù)烘烤食品的不同需要，電烤箱的溫度可調(diào)范圍在50-250℃，工作原理是通過電能轉(zhuǎn)換的紅外線輻射熱、爐膛內(nèi)熱空氣的對流熱以及爐膛內(nèi)金屬板熱傳導(dǎo)的方式，使制品上色成熟的，具有噴蒸汽、定時(shí)、警報(bào)等特殊功能。10分鐘后取下紙巾，但先別急著扔掉，用蘸有洗滌靈水的紙巾輕輕一擦，油污就擦掉了。

電烤箱整機(jī)設(shè)計(jì)款式新穎，結(jié)構(gòu)合理，外形美觀，操作簡單，運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)，噪音小，工作。

隨著科技的進(jìn)步，現(xiàn)在電烤箱的功能越來越多。比如，發(fā)酵面團(tuán)，現(xiàn)在連發(fā)酵面團(tuán)都可以用電烤箱自帶的發(fā)酵檔進(jìn)行發(fā)酵，而且口感不輸平時(shí)的自然發(fā)酵。值得注意的是，電烤箱發(fā)酵的時(shí)間要比自然發(fā)酵快多了，對美食急不可耐的你還是用電烤箱吧!

相信很多人開始購買電烤箱是為了做西式糕點(diǎn)。西式糕點(diǎn)花樣繁多，口感優(yōu)良，是吃貨都喜歡的美味。而你如果想做出像外面那樣精美的糕點(diǎn)，還是得認(rèn)真學(xué)習(xí)，畢竟電烤箱只是一種工具，要想吃到美食，就要看你是不是個(gè)愛學(xué)習(xí)勤動(dòng)手的人了。

通過以上的介紹，相信您對電烤箱的用途有哪些有了一定的認(rèn)識了，希望對你有幫助。

現(xiàn)在的生活節(jié)奏特別快，都比較喜歡一些省時(shí)省力的東西，我們平時(shí)家里經(jīng)常使用的電器之一那就是烤箱了，因?yàn)橛梅ê唵畏奖悖也恍枰貏e的關(guān)注，所以受到很多人的喜愛，尤其是年輕人，被他們稱為“懶人工具”但是有一點(diǎn)的是，經(jīng)常使用烤箱，怎么去清洗倒是成了一件麻煩的事情，要怎么才可以清理干凈，沒有異味哪？如果你不知道你的烤箱是否可以自己清洗，看看爐頭，就會(huì)有一個(gè)清洗的設(shè)置。

烤箱分為兩類臺式小烤箱和嵌入式烤箱，它們之間有相同之處也有不同之處，臺式的烤箱使用起來比較靈活，可以根據(jù)自己的需要來選擇配置，因?yàn)槠焚|(zhì)和配置的不同，所以在價(jià)格上也是有所差異的，在選擇臺式烤箱上建議選擇不粘油內(nèi)膽的，長期使用會(huì)比較方便清洗。公司產(chǎn)品品種齊全、價(jià)格合理、實(shí)力雄厚、重信用、守合同、保證產(chǎn)品質(zhì)量，以多品種經(jīng)營特色和薄利多銷的原則，贏得了廣大客戶的信任。

烘烤：

掌握烘烤面包生坯的火候也是制好面包的關(guān)鍵。烘烤面包有煤烤爐、電烤爐、遠(yuǎn)紅外線烤爐。使用電烤箱烤肉時(shí)，可在電烤箱里放一只盛有水的器皿，因?yàn)槠髅笾械乃呻S電烤箱內(nèi)溫度的升高而變成水蒸氣，防止烤肉焦糊。通過烤爐對面包生坯進(jìn)行高溫烤制。制品不僅可由生變熟，而且會(huì)形成表面金黃，組織膨松，香甜可口，富有彈性等特色。下面以煤火烘烤爐為例，說明怎樣調(diào)節(jié)烘烤面包時(shí)的爐溫。烘烤面包，總的要求用旺火，但不同階段要用不同火候。

火候就要靠烤箱來掌握啦，不是什么樣的烤箱都能很好的烤出面包來，面包還要好吃才對得起我們辛苦獲得的糧食呀。

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