三明農貿溯源合作推薦「江蘇大穰」

隔壁的水產小店，老板也有專業上游供應鏈資源，還兼做水產，家鄉海產品可以全國發貨。

豬肉小店的老板，已經做這一行十多年了，都是半夜到距離本市30公里左右的屠宰場現殺的豬肉。因為農貿市場里沒有現殺豬肉，所以一早來這里買肉的顧客絡繹不絕。

這幾家店憑借的供應鏈優勢，來個“你無我有，你有我優”，把農貿市場的生意都搶走了，這家農貿市場還如何維系下去？

那么，我們就要反思，這家開張不久的農貿市場的問題出在哪？還有沒有反制的機會？

農貿市場要有防疫工作常態化意識

   農貿市場作為量密集和生鮮產品密集的場所，防疫工作一定要有常態化意識。要意識到作為密集的場所，防疫責任之重。

   對于農貿市場來說，特殊的人群和貨物密集性，提醒市場防疫工作不是一朝一夕的，而應該走向常態化。進行常態化防疫才能更好的保衛一方防疫安全，這關系到一區乃至整個國家安危。

02 | 加強食品安全為何與經營戶有關？

想讓消費者“買地放心、吃地健康”，農貿市場需要對經營戶進行相關培訓教育。為什么是經營戶呢？因為經營戶是首要面向消費者的群體，稱他們為一個農貿市場的“臉面”也毫不為過。多數情況下消費者購買到商品，不論好壞也都是直接找上經營戶——商品好、物超所值，直接表現就是成為了某個攤位的常客；不好的話則依自古以來的習慣直接上門討要說法，不過后面這種情況經過智慧農貿市場的嚴格管理后也不存在了。