**食堂承包公司-珠海食堂承包公司-天天向上飲食新鮮食材

自營的弊端

A 承擔(dān)廚房工作人員的一切福利待遇。

B 數(shù)量少，就近市場(chǎng)采購，價(jià)格高。

C 食品搭配無**營養(yǎng)分析，口味單一，大學(xué)食堂承包公司，菜譜簡單。

D 從采購到經(jīng)營運(yùn)作，造成現(xiàn)金流量大，弊端不能及時(shí)處理。

E 食堂管理人員工作經(jīng)驗(yàn)少廚房存在的弊端不能及時(shí)處理。

承包的優(yōu)勢(shì)

A 廚房工作人員的待遇及福利由托管方承擔(dān)。　

B 數(shù)量大，珠海食堂承包公司，貨源采購于產(chǎn)地及廠家，價(jià)廉物美。

C **營養(yǎng)搭配，保證出品的色、香、味、形，南北風(fēng)味，菜式俱全。

D 有豐富經(jīng)驗(yàn)的廚房管理人員管理，減輕食堂瑣事造成的麻煩。　

E **的膳食服務(wù)，廣泛地收集各分店的各種信息，及時(shí)做出改善方案。

個(gè)人衛(wèi)生

A、上崗人員必須持有食品從業(yè)人員健康證。

B、上崗前必須嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生消毒。

C、供應(yīng)食品時(shí)須戴口罩、手套，不可以直接接觸熟食。

E、工作場(chǎng)所不吃零食、不吸煙。

F、講究個(gè)人衛(wèi)生，穿戴工作服帽上崗，不戴飾物，勤洗手、理發(fā)、剪指甲。

G、不帶病和外傷上班，不隨地吐痰。

加工區(qū)域和用具衛(wèi)生

A、地面光亮，無雜物，無積水，無“四害”。

B、設(shè)施、調(diào)味器皿干凈、無污痕，調(diào)味器皿用后必須加蓋。

C、倉庫清潔無塵，貨物擺放整齊。

D、各種操作器具及時(shí)洗凈，定位擺放，定期消毒。

E、用餐用具必須做到：一刷 二洗 三沖 四沖 五消毒 六保潔。

天天向上公司堅(jiān)持”客戶至上、服務(wù)至上、信譽(yù)至上”為宗旨，勵(lì)精圖治，奮力拼搏，努力發(fā)展成為同行業(yè)中的楷模。

實(shí)行“8S”管理方法

整理：區(qū)分可用與不可用，處理不可用的物品。

整頓：將可用的物品，依定容、定量、定位的方式處理。

清掃：將工作場(chǎng)所、環(huán)境做徹底清掃。

清潔：反復(fù)貫徹整理、整頓、清掃的驟，保持清潔。

素養(yǎng)：養(yǎng)成隨時(shí)維持物歸原位的良好習(xí)慣。

服務(wù)：提供完全讓顧客滿意的親切服務(wù)。

速度：超載自己完成工作的時(shí)間，**食堂承包公司，并兼顧品質(zhì)。

安全：嚴(yán)格控管各環(huán)節(jié)的衛(wèi)生安全意識(shí)。

通過ISO9001:2000國際質(zhì)量體系認(rèn)證

通過公司上下齊心協(xié)力的努力，公司食堂承包公司，天天向上餐飲公司在2012年順利通 過ISO9001:2000國際質(zhì)量體系認(rèn)證，使公司的資質(zhì)與服務(wù)又上了一個(gè)臺(tái)階，為您提供的服務(wù)，又多了一重屏障，一道基石。

**食堂承包公司-珠海食堂承包公司-天天向上飲食新鮮食材由廣州市天天向上飲食管理服務(wù)有限公司提供。廣州市天天向上飲食管理服務(wù)有限公司有實(shí)力，信譽(yù)好，在廣東 廣州 的其它等行業(yè)積累了大批忠誠的客戶。公司精益求精的工作態(tài)度和不斷的完善創(chuàng)新理念將促進(jìn)天天向上飲食和您攜手步入**，共創(chuàng)美好未來！