給水稻補硒：解開“毒地”之困

在一片深受汞污染毒害的“受傷”土地上，科學家巧妙地利用了微量元素——硒，成功地使實驗水稻中的汞含量接近國家標準。

“中國汞都”貴州，一塊深受汞污染毒害的土地。在這片土地的中心地帶，有一個至今沒有逃離汞污染苦海的城市：清鎮。

早在2004年，貴州省環境科學研究設計院就為清鎮“把過脈”。他們調研發現，這里受汞污染的土壤有117.4公頃，土壤中含汞量在4.71毫克/公斤至723毫克/公斤，大米含汞量在0.03毫克/公斤至0.13毫克/公斤，超過國家食品標準。

十多年過去了，清鎮地區大米汞污染的情況并沒有多少好轉。

“這個地區，部分大米中的汞含量仍高出國家標準兩倍。”中科院高能物理研究所副研究員李玉鋒在接受《中國科學報》記者采訪時說。

過去一年里，正是在這片“受傷”的土地上，李玉鋒和該所助理研究員趙甲亭、研究員高愈希等人開展了水稻補硒的現場實驗，成功地使實驗水稻中的汞含量逼近國家標準。日前，相關研究成果發表于國際農林學雜志《植物與土壤》，并獲得國家專利。

“利用硒來減輕汞對水稻的污染是有趣的。”一位匿名評審專家推測，很可能是由于硒固化了汞，使之形成了無毒的化合物。

一邊種地一邊治理耕地，對于貴州來說是稀缺資源。正因如此，常規治理汞污染土壤采用的客土法、熱脫附法、化學淋洗法都顯得有些奢侈。

因此，盡管有些農田的土壤汞含量超標，水稻產量不高，仍有不少農民選擇繼續種，而種出來的大米必然會存在汞超標的情況。

結合當地農田稀少的特點，科研人員希望能找到既不改變農田用途，又能有效降低汞含量的方法。

很快，科研人員把目光投向了一種動植物生長必需的微量元素——硒。起初，實驗停留在實驗室階段。2014年，趙甲亭、高愈希等人基于貴州清鎮汞污染現狀，通過實驗室模擬水稻汞暴露劑量及條件，研究了水稻植株內的硒、汞相互作用。如今，這項實驗被搬到了田間地頭，他們利用當地農田開展了為期一年的水稻補硒實驗。

“給水稻補硒，一是可以通過硒和汞的作用，把土壤里的汞固定下來，阻礙汞進入植物；二是通過補硒，使汞的存在形態發生變化，讓高毒性的汞在植物里變成低毒性的汞，使毒性對人體的危害減小。”高愈希告訴記者，最后，他們發現，稻米里汞的蓄積量約能減少20%。也就是說，補硒確實對稻米里汞的含量和形態有一定的影響。