鷹潭高校食堂承包常用解決方案「千喜鶴餐飲」

飯?zhí)贸邪?

（1）客戶提供廚用場地，水電；

（2）客戶自定職工伙食標(biāo)準(zhǔn)；

（3）我公司負(fù)責(zé)投資廚房設(shè)備（具體投資金額多少依客戶實際情況來定），如合同期滿不能再續(xù)約，廠方要適價購取廚房設(shè)備。

半托承包式：

（1）客戶提供現(xiàn)有的廚房設(shè)備、廚用場地、水電；

（2）我公司負(fù)責(zé)燃料費、人工費、清潔費、損耗費、維修費等費用；

（3）就餐人員憑飯卡就餐，按月結(jié)帳一次。

餐廳衛(wèi)生管理

（1）用餐后須擦拭桌椅，保持干凈無灰塵、無油漬，地面無垃圾雜物，保證不積水、干凈、清爽。

（2）門窗、墻壁、風(fēng)扇、燈管要定期清洗，要定期清潔與維護通風(fēng)、排污設(shè)備，以確保運轉(zhuǎn)正常。

（3）每周大清潔一次，用清潔劑清洗桌椅、地面，做到廚房無蒼蠅、蟑螂、螞蟻等。

服務(wù)項目：

1、整體廚房設(shè)計、廚具配送、安裝等。

2、各種企事業(yè)單位和公司的食堂承包及原材料配送。

3、專業(yè)餐飲知識咨詢及成本核算。

營養(yǎng)食譜管理：由深厚專業(yè)的烹飪營養(yǎng)師設(shè)計菜單。以人體對營養(yǎng)的綜合需求為依據(jù)，結(jié)合氣候變化及各行業(yè)的工作特點，制訂不同季節(jié)的營養(yǎng)食譜選擇使用。

公司已建立廚師培訓(xùn)，針對菜色烹調(diào)，衛(wèi)生訓(xùn)練，養(yǎng)成禮儀教導(dǎo)以及勞工安全衛(wèi)生等。我們把誠信合作，專業(yè)服務(wù)，計劃采購，微利原則落到服務(wù)細(xì)節(jié)中去，不斷努力進步的服務(wù)回報給客戶，我們相信覽全膳食一定會成為客戶的好助手，我們熱情歡迎您的來電！

以服務(wù)質(zhì)量求發(fā)展，以客戶滿意為標(biāo)準(zhǔn)”，多方面深化改革，持續(xù)優(yōu)化整合資源，用專業(yè)打造品牌，做的團膳服務(wù)商！

責(zé)任理念：對被保障單位的政治生命負(fù)責(zé)，對被保障單位就餐者的身體健康負(fù)責(zé)，對投資者的投資效益負(fù)責(zé)，對公司全體員工的職業(yè)生涯負(fù)責(zé)！

企業(yè)宣言：一粒種子破土而出的成長來自內(nèi)力堅韌的爆發(fā)，一群人實現(xiàn)職業(yè)的理想依靠創(chuàng)造力充分的施展，一個企業(yè)邁向輝煌的成功需要相濡以沫的信任和支持！