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低溫萃取小米糠油工藝

小米糠是我國的一種大宗農副產品，資源尤其豐富。米糠中含油比例高達15％～22％。研究表明，小米糠油的脂肪酸組成適當，符合衛生組織推薦的脂肪酸較佳攝人比例。另外，米糠油中富含亞油酸、維生素E、谷維素、角鯊烯等植物營養成分。不需蒸氣，只90℃的熱水即可，相對六號溶劑，可節約熱能源70%。小米糠油一種高營養價值、高附加值的特種植物油，具有廣闊的開發利用價值。

小米糠油提取方法有壓榨法、提取法、超臨界提取法、亞臨界低溫萃取法。壓榨法出油率較低，雜質含量高，且在擠壓過程中形成高溫，破壞了油中不飽和脂肪酸及甾醇等活性物質；普通的提取法生產時采用高溫脫溶，破壞了油中不飽和脂肪酸，使油的營養價值降低。

亞臨界萃取工藝

亞臨界萃取是利用亞臨界流體作為萃取劑，在密閉、無氧、低壓的壓力容器內，依據相似相溶的原理，通過萃取物料與萃取劑在浸泡過程中的分子擴散過程，達到固體物料中的脂溶性成分轉移到液態的萃取劑中，再通過減壓蒸發的過程將萃取劑與目的產物分離，終得到目的產物的一種新型萃取與分離技術。夾帶劑的種類可根據萃取組分的性質來選擇，加入的量一般通過實驗來確定。

亞臨界流體萃取相比其它分離方法有許多優點：非熱加工、保留提取物的活性成分不破壞，產能大、可工業化大規模生產，節能、運行成本低，易于和產物分離。亞臨界流體萃取與分離技術在動植物成分的提取、中藥活性成分的提取與有害脂溶性成分的分離、昆蟲提取物、動物提取物、色素、特種油脂的提取、各種植物粉的脫脂等領域，具有廣闊的應用實踐。超聲波強化萃取20～40分鐘即可獲理想提取率，萃取時間只為水煮、醇沉法的三分之一或更少。亞臨界萃取屬于一種物理萃取技術。

香花采摘后，在適宜條件下可繼續釋放香氣晚香玉、茉莉等香花，采摘下來之后如能給予適宜的溫濕度，在合理時間內仍有生命力。在花瓣中結合成甙的香成分，在酶的作用下可繼續釋放出游離的香成分。如采用吸附法，得油率可以增加。將花瓣用清水沖洗，去掉上面的灰塵等雜質，瀝干水分。可調節壓力、溫度和引人夾帶劑等調整超界流體的溶解能力，并可通過逐漸密度交溫度和壓力把萃取組分引人到希望的產品中。由于玫瑰精油化學性質穩定，從玫瑰花中提取玫瑰精油可采取水中蒸餾法。

亞臨界生物萃取是在室溫和適當壓力下，用四號溶劑萃取植物油料料胚中的油脂，然后減壓蒸發出料粕中和混合油中的溶劑，得到低溫粕和萃取毛油。溶劑氣體經壓縮機壓縮、冷凝液化回收，再循環使用。工藝中的主要設備為壓力容器、壓縮機和真空泵。

壓力容器：壓力容器是一種在適當壓力下工作的容器設備,我國壓力容器按壓力分為三類：一類為低壓(壓力小于1.6MPa),二類為中壓(1.6～9.9MPa),三類為高壓(大于9.9MPa)。但是,當容器內的工作介質有毒或為物質時,容器的類別將相應提高。亞臨界流體萃取相比其它分離方法有許多優點：非熱加工、保留提取物的活性成分不破壞，產能大、可工業化大規模生產，節能、運行成本低，易于和產物分離。四號溶劑萃取工藝中的設備為低壓容器。