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發布時間:2021-08-21 23:41  
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,能有效的縮短滾滾揉時間,提高了效率??諠L揉機在食品加工中發揮著重要的作用,本機不僅適用于魚類如魷魚、鱈魚等,還可以用于肉制品如牛羊肉、豬肉等產品的滾揉腌制。廠家生產的真空滾揉機是食品廠家用來生產低溫火腿,生產的主要加工經過滾揉機的加工后能將已經嫩化的原料肉中的蛋白質與鹽水充分接觸,加速了蛋白質的溶解和相互作用,以增加肉塊與肉塊之間的粘合力,并且可以使肉塊發色,提高肉類嫩度與保持水性,改善肉塊品質。當筒體轉動時肉塊按導板導向往里擠壓,肉塊經自我摔打,相互擠壓,使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白質,易被人體吸收。整機采用不銹鋼制造,結構緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構,增加滾筒內的摔打空間,使滾揉產品的效果均勻,噪音小,性能可靠,操作簡便,使用效率更高。






GR系列真空滾揉機是在真空狀態下,利用物理沖擊原理,讓肉塊或肉餡在滾筒內上下翻動,從而達到腌漬作用。鴻輝真空腌肉機直供小型滾揉機真空滾揉機腌肉機全不銹鋼腌肉機滾揉機具有以下功能:1。腌漬液被肉充分吸收,增強肉的結合力和保水性,提高產品彈性及出品率。本機采用不銹鋼制作,圓形封頭,結構合理,滾揉空間大,運行平穩、噪音小,性能可靠、操作簡便、設備使用。槳葉圓弧形,設計獨特,使腌料分布均勻,對產品表層不造成傷害,使產品的柔嫩性和外觀得到提高。