豆油批發性價比出眾【中糧】

脂肪酸是油脂的主要組成部分

脂肪酸是油脂的主要組成部分，分為三種：飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多部飽和脂肪酸。按照健康程度排個序，多不飽和脂肪酸〉單不飽和脂肪酸〉飽和脂肪酸。這三種成分都是人體必需的，只是需求量不同。煙點就是在加熱中食用油的油脂冒煙時的溫度，煙點是精制烹調油的重要指標，油脂的煙點越高，在加熱烹調中越不容易被分解，營養成分也不容易流失，更不容易產生有害物質。

精制大豆油呈淡黃色、略綠、深褐色等。大豆油提取自大豆種子，同時，大豆油也是世界上產量較多的油脂，可制成多種類型的豆油，按加工方式可分為：壓榨大豆油、浸出大豆油；按大豆的種類可分為：大豆、轉基因大豆油，從營養價值看，大豆油中含棕櫚酸7-10％，硬脂酸2-5％，花生酸1-3％，油酸22-30％，亞油酸50-60，亞麻油酸5-9％，可微溶于乙醇，能以一定比例溶解與、、二等。

食用油和其他食品一樣也有保質期，廠家在包裝上會標明，過期的食用油是不可以吃的，食用后會對人體產生危害。若食用油放置時間過久，油脂會有酸敗的現象，變質的油會對人體產生極大的危害。過期的食用油首先可以當潤滑油，家里不太好開的鎖，往鎖孔里滴點過期的食用油，鎖會好開多了，鏈條、滑輪、軸承類的運轉部件，滴點過期食用油，這些部件得到潤滑后，運轉起來會順暢多了。