一套合格消毒餐具是這樣洗出來的

 

                                         

 ②

①工人在餐具消毒液洗滌機(jī)前作業(yè)

②檢驗(yàn)高溫烘干后的餐具

③工人將碗、杯、勺、碟等進(jìn)行封裝

一筐筐從餐廳運(yùn)過來帶有油污的碗筷全部倒進(jìn)除渣機(jī)里，經(jīng)過80℃至100℃的水浸泡

浸泡完成就進(jìn)入消毒液洗滌機(jī)，約15分鐘可以達(dá)到要求

經(jīng)過浸泡消毒的碗碟緊接著被傳送帶送入增壓噴水的噴淋機(jī)

經(jīng)過沖洗后再進(jìn)入烘干機(jī)強(qiáng)烘去水

被烘干后的餐飲具必須經(jīng)過380℃高溫消毒

由工人將碗、杯、勺、碟等進(jìn)行封裝

封裝好的餐飲具將過質(zhì)檢關(guān)

最后才裝箱配送

近日，記者走進(jìn)已經(jīng)安裝了新設(shè)備、面積也在400余平方米以上的餐具消毒公司實(shí)地采訪，看到了一套合格的消毒餐飲具是如何洗出來的。

在占地400余平方米的廠房里，雖然伴有碗筷的撞擊敲打之聲和陣陣的消毒水味，但現(xiàn)場絲毫不顯雜亂，工人們戴著口罩、帽子、手套，身穿工作服正在緊張地忙碌著。

首先看到的是一筐筐從餐廳運(yùn)過來帶有油污的碗筷全部倒進(jìn)除渣機(jī)里，經(jīng)過80℃至100℃的水浸泡后進(jìn)入消毒液洗滌機(jī)，約15分鐘就可以達(dá)到要求；經(jīng)過浸泡消毒的碗碟緊接著被傳送帶送入增壓噴水的噴淋機(jī)，經(jīng)過沖洗后再進(jìn)入烘干機(jī)強(qiáng)烘去水，等多余的水分被烘干后再經(jīng)過380℃高溫消毒后基本就算完成了。這時(shí)，工人就會忙碌地將碗、杯、勺、碟等進(jìn)行封裝，最后還要經(jīng)過一道質(zhì)檢關(guān)，由兩名工人將封裝不完全或破損的餐具挑揀出來，最后才能裝箱配送。整套流程最多1個(gè)小時(shí)就可以完成。記者注意到，整個(gè)廠區(qū)是完全封閉的，外人要進(jìn)去必須經(jīng)過兩次換衣服和兩次腳底消毒。