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發布時間：2021-08-31 08:54
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絞肉機的絞刀刃口是順著切刀轉學安裝的。一般來說，在使用清洗之前，先清洗干凈的肉磨床，主要是清除機器內外的灰塵。絞刀用工具鋼制造，刀口要求鋒利，使用一個時期后，刀口變鈍，此時應調換新刀片或重新修磨，否則將影響切割效率，甚至使有些物料不是切碎后排出，而是由擠壓、磨碎后成漿狀排出，直接影響成品質量，據有些廠的研究，午餐肉罐頭脂肪嚴重析出的質量事故，往往與此原因有關。所以人家使用時要多加注意。
絞肉機的保養和維護方法：
一、使用絞肉機前，做好清潔工作
(1)機器拆卸方法：先擰開螺母，依次把圓刀和十字刀取下來.
(2)先將絞肉機用水加洗潔精洗干凈，若機器因為生產中沾有油污，通過絞些蘿卜絲進行二次清洗。
二、機器清洗后的保養
把機身夾在桌子邊沿(桌面厚度da不超過3.5cm)，將機身底部的固定螺絲擰緊，使機器能夠夾緊桌面，固定牢固。有獎主軸部分和絞龍部分隔開，彼此互不影響，降低了轉動部分的材料要求。再按順序把絞龍、十字刀、圓刀和螺母裝好;謹記把圓刀有缺口的地方對準機身的凸出部位安裝好方可正常擰上螺母，螺母不要擰太緊，后裝上手柄。
家用絞肉機在使用的時候，建議每20秒中間停頓一下，想要機器長久耐用的發揮其使用功能，當電機有發熱、異味等異常情況發生的時候，一定要讓其停下來冷卻后再進行使用，否則會縮短其使用壽命，或造成馬達燒損。連續使用時間不要超過1分鐘。
絞肉機是肉類加工企業在生產過程中將原料肉按不同工藝要求加工規格不等的顆粒狀肉餡，廣泛適用于各種香腸、火腿腸、午餐肉、丸子、咸味香精、寵物食品和其他肉制品等行業。
沖洗
在使用絞肉機前先沖洗好。一般來說，在使用清洗之前，先清洗干凈的肉磨床，主要是清除機器內外的灰塵。另一個好處是，使用預沖洗會使傾斜更容易，更平滑，而且會使工作更方便。
隨著科技的不斷進步,各種機械設備不斷發明和改進,并逐漸代替勞動力.絞肉機的發明,為人人們的生活帶來了巨大的便利,要使絞肉機能正常的工作,它的保養和維護工作也很重要.為了讓大家更好地使用絞肉機,為大家介紹一下絞肉機的保養和維護方法.
一、使用絞肉機前,先拆開機器進行清洗:
(1)機器拆卸方法:先擰開螺母,依次把圓刀和十字刀取下來,然后拿出絞龍即可.
(2)先將絞肉機用水加洗潔精洗干凈,機器因為生產中沾有油污,可以先絞些蘿卜等再進行清洗.
二、機器清洗完晾干,把機身夾在桌子邊沿(桌面厚度大不超過3.5cm),將機身底部的固定螺絲擰緊,使機器能夠夾緊桌面,固定牢固.
三、再按順序把絞龍、十字刀、圓刀和螺母裝好;(注意:把圓刀有缺口的地方對準機身的凸出部位安裝好方可正常擰上螺母,螺母不要擰太緊,稍松一點,能正常轉動手柄即可)后裝上手柄.
四、把肉在冰箱冷凍后再絞效果會更好,絞肉前先去除肉皮、肉筋和骨頭,然后切成長條(約2cm左右寬),注意肉不能切太碎,這樣不方便進肉,把肉從進料口一條條加入,然后順時針方向轉動手柄開始絞肉.
正確的保養和維護方法不僅能保證機器的正常使用,而且能延長機器的使用壽命,對于絞肉機同樣如此.希望廣大絞肉機用戶在日常使用中能按照上面的保養和維護方法進行操作.
