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真空系統采用冷凝器，保證真空度達到-0.096MPa,可縮短加工時間，提，脫油采用變頻調速，適合含油率低和含油率高的

低溫以及段時間油炸，有效的減少了油的消耗，從而延長油的更換周期。此外減少了油炸過程中的飛濺和油臭，降低工作環境溫度。節能減排。所有產品。

油水分離系統可將蒸發的水油冷卻分離，減少水循環的污染，提高水的反復使用率，減少油的損耗。
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適用炸制貨品：

水果種類：蘋果、桃、香蕉、木菠蘿、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；

蔬菜：番茄、番薯、馬鈴薯、荷蘭豆、蒜頭、紅蘿卜、辣椒、冬瓜、圓蔥等；

豎果類：核桃、傈子、桃仁、松籽、腰果、花生米等；

海產品及畜禽養殖肉類食品等。

公司生產加工的全自動油炸機，外形美觀大方，經久耐用，產品品質有安全保障，讓您的產品品質也有安全保障，為您的貨

品生產具備的處理方案。

油炸機為生產設備之一具體包括成型盤切塊機等制做常規魚豆腐,也可作鹵制深加工,做休閑食品,增加利潤空間。根據用戶的需要定制各種型號油炸機。
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油炸機

單機系列單機系列的適用于各種中小型食品廠和產量較大的快餐店、炸雞店和糕點房等等，可以炸制各種油炸類的食品，但大部分的操作還是要依賴于人的動手操作。能源主要選用液化氣。全自動系列全自動系列的油炸機主要適用于較大的食品生產企業，特點是可以連續化生產，節能，節省人工，使產品的品質更統一。能源方面可選用電、導熱油、煤、液化氣以及外部循環加熱等。

真空油炸食品的優點：

1、保色作用：采用真空油炸，油炸溫度大大降低，而且油內的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變，可以保持原料本身的顏色。如獼桃極易受熱褐變，若采用真空油炸，可以保持其綠色。

2、保香作用：采用真空油炸，原料在密封真空狀態下被加熱。原料中的呈味成份大多數為水溶性，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水，這些呈味成份進一步得到濃縮。

3、因此采用真空油炸技術可以很好地保存原料本身具有的香味。

4、降低油脂劣變程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解，而以水或水蒸汽與油接觸產生水解為主。在真空油炸過程中，油處于負壓狀態，溶于油脂中的氣體很快大量逸出，產生的水蒸汽壓力較小，而且油炸溫度低，因此，油脂的劣化程度大大降低。
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